来自新奥尔良第十届鸡尾酒传奇大会的精彩报道。

上月底召开的第十届年度鸡尾酒精神大奖将今年的鸡尾酒传奇大会推向了高潮。和以往一样,为期一周的盛会结束之后全球酒吧行业借此机会对本行业进行了褒奖。7月23日,隆重的大奖庆典在新奥尔良喜来登酒店举办,我们亲临现场,为大家发回以下报道。

1 大奖现场高潮迭起
鸡尾酒精神大奖的主席(兼主持人之一)是开朗活跃的Simon Ford。他表示今年主持得不够过瘾,明年还要回到这个舞台。他的笑话或许比起专业喜剧演员Aisha Tyler(预调鸡尾酒品牌Courage and Stone的老板)略有逊色。不过他整个晚上妙语连珠,特别提到了去年酒吧界出现的两种奇怪的东西:阴道啤酒和电臀舞摇酒壶。

2 #鸡尾酒精神大奖简直伦敦坏了 
当晚伦敦一举拿下了绝大多数国际奖项,Ford用了如今社交网络上最流行的方式来表达:#鸡尾酒精神大奖简直伦敦坏了。考虑到鸡尾酒精神大奖在社交媒体上受到大量密切关注(还有很多业内人士乐意公开发表他们的阴谋论),他感觉自己有必要开个玩笑。当然这也不是真的——候选榜单里除了伦敦和纽约之外有很多其他地方的酒吧获奖,美国的获奖酒吧也不少,波特兰、旧金山、拉斯维加斯和迈阿密海滩都有酒吧获奖。

3 这个行业真正体现了国际化。
好吧,严格意义上来说在伦敦和美国鸡尾酒圈之外只有上野秀嗣赢得了一个奖项——年度最佳国际调酒师的称号可谓实至名归,但是很多定居伦敦或美国的获奖者其实来自全球各地。亚洲(和澳大利亚)获得了多个前四强提名。Max Warner赢得最佳国际品牌大使的称号之后, 由不同国家人士组成的Beach Brothers组合(6月份在上海夺得芝华士鸡尾酒大师赛的团体冠军)爆发出阵阵欢呼声,更是将这种国际化精神发挥得淋漓尽致。Beach Brothers还在颁奖典礼开始前制作了鸡尾酒。

4 这个行业充满友爱。
从获奖者纷纷把奖杯献给自己的妻子和合伙人,到鸡尾酒传奇大会创始人Ann和Paul G Tuennerman向大会的全职员工表达了自己的爱,再到每个人向整整一周都在调制酒饮的鸡尾酒学徒(CAPS)表达敬意,这次盛会充分体现了业内人士彼此之间的支持,每位获奖者都收获了雷鸣般的掌声。

来自拉斯维加斯的 Herbs and Rye(最佳美国高销量鸡尾酒吧) 和Stiggins豪华庄园菠萝朗姆(最佳新烈酒或鸡尾酒原料)——原本专为鸡尾酒学徒小批量制作,酒瓶上仍然印有这样的字样——获奖之后好多人涌上台去领奖,更是引爆全场。鸡尾酒精神大奖是当之无愧的行业感恩之夜。

5 欢声笑语不断。
除了主持人,许多嘉宾也有出彩表现。鸡尾酒大师Salvatore Calabrese自顾自地用他那难以模仿的意大利风格发表了一通即兴演说,Artesian的前任调酒二人组Simone Caporale 和Alex Kratena表现出了自己的喜剧天分,两人要是组成一个喜剧搭档必定前途无量,“朗姆大使”Ian Burrell原来是个雷鬼音乐高手,这次也向大家露了一手。

6 但是也有悲伤的泪水。
《纽约时报》作家Robert Simonson深情地宣布终生成就奖颁给已故的Sasha Petraske时,大厅里安静下来,观众们专心致志地观看屏幕上播放Sasha的生平和调酒事业, 随后他的遗孀Georgette Moger-Petraske上台领奖,发表了感人的演说,大家数次起立鼓掌。

这个行业有太多的人才英年早逝,Simon Ford带领大家向上届鸡尾酒精神大奖之后去世的业内人士致敬。《鸡尾酒爱好者》在领奖时同样对先人进行了缅怀,将最佳鸡尾酒和烈酒刊物奖献给了极富影响力的英国调酒师Dick Bradsell 。

7 “你的工作是散播快乐。”
Aisha Tyler当晚讲的这句话应该是全球调酒行业一致公认的真理。假如你能真心领会这句话,那么你就可能在不久的将来捧得一个鸡尾酒精神大奖。

8 但是你们这些人真的应该滚去工作。

摘得两项大奖的Jeffrey Morgenthaler因为忙于工作无法到达现场领奖,不过他托人捎来了口信。他问大家,在这个一周最忙碌的夜晚,一个靠谱的调酒师怎么能在鸡尾酒精神大奖颁奖典礼上度过?