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安迪至醇

它是什么?一直以来,我都对调和型威士忌的产地和原酒构成非常着迷。有些生产调和型威士忌的酒厂不得不历经数个阶段的演变,才最终形成如今我们喜爱的独特个性。比如,尊尼获加在投入生产42年之后才在1909年推出了首个系列——白牌、红牌和黑牌。尽管安迪最近刚刚进入中国市场,但是它拥有同样深厚的历史传承——John & William Hardie在1888年就调配出了首款产品,比顺风和威雀这些畅销品牌早很多年——而它的名字出自沃尔特•司各特爵士所写的一部哥特小说。大部分调和型威士忌都有一种标志性的单一麦芽威士忌担当主角——如芝华士中的Strathisla。对安迪来说,扮演这个角色的是汤马丁高地单一麦芽威士忌。但是,与其他很多调和型威士忌相比,安迪至醇对所用麦芽的比例更加公开透明——它的比例极高,为45%。

尝起来如何?一开始进行品鉴时,香气出乎意料地顺滑,有淡淡的香橙、柠檬皮、香草和少许烟熏气息。没有辛辣的年轻谷物特质。口感绝佳:太妃糖的甜味、一抹隐约的烟熏味和少许苦味在口中浮现(对标准调和型威士忌而言,这是重度使用木桶的标志)。余味中长,有微妙的焦糖风味,有点干。可想而知这款产品的价位与尊尼获加红牌和百龄坛特醇差不多,不过我建议你将它们三个好好比较一番,这样你才会知道安迪的结构有多出色。

供应商:廷汉( 021 3468 5922)

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