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2017年各大鸡尾酒赛事参赛指南

亚洲地区即将举行的重要比赛的具体信息和报名截止时间。Natasha Hong撰文。

这些比赛可以参与

Speed Rack Singapore

举办地点:新加坡。接受来自柬埔寨、香港、印尼、日本、马来西亚、菲律宾、韩国、泰国和越南选手的报名。

赛事介绍:两位了不起的女调酒师Ivy Mix 和Lynette Marrero在2011年的纽约创办了这个比赛,目标之一是为乳腺癌研究募集资金。在新加坡的Hannah Waters、Denise Khan Tan、Gina Kent 和Charmaine Thio的努力下,新加坡分赛将于明年3月12日在The Great Escape酒吧举行,这也是Speed Rack第一次走进亚洲。参赛选手将接受调酒速度和准确度方面的挑战。因为是首个亚洲分赛,两位创始人也将前来为选手们打气。

如何报名:2016年12月21日前完成报名(点击这里填写报名表)。参赛选手必须为女性,且每周在酒吧工作的时间不少于两晚。

Diplomatico World Tournament

举办地点:中国内地、香港、印度、日本、韩国、新加坡、台湾和泰国。

赛事介绍:Diplomatico这个朗姆酒品牌试图通过这个比赛寻找全世界最优秀的调酒师。今年,上述八个地区的调酒师可以通过参加当地候选赛杀入总决赛, 向评委们展示自己的专业才能、创意以及个人魅力。每个地区的获胜选手将获得明年4月在委内瑞拉的半决赛参赛资格。全球总决赛将在伦敦举行,最高奖金达到1万美金。

如何报名:参赛选手需用 Diplomatico的Tradition系列朗姆创作一款鸡尾酒,提供照片与配方,并录制一段视频介绍自己以及自己的创作灵感。具体参赛规则请访问比赛官方网站。参赛截止日期:香港地区(1月16日),台湾地区(1月31日);中国内地报名已经截止。

芝华士鸡尾酒大师赛

举办地点:香港地区和中国内地。

赛事介绍:由芝华士主办的芝华士全球鸡尾酒大师赛旨在传扬这一调和型威士忌品牌蕴含的精神: 兄弟情谊与分享。参赛规则是创作三款体现三个主题的鸡尾酒:经典主题需用到芝华士12年,打造一款带有苏格兰印记的纽约经典鸡尾酒;本土主题需要打造体现参赛选手所代表城市风格的鸡尾酒;因为2017年芝华士大师赛的总决赛将在日本举行,参赛选手还需要创作一杯体现日本风味的鸡尾酒。中国内地赛区的比赛仅凭邀请参加。

如何报名:2017年2月13日前发送邮件到chivas.hk@pernod-ricard.com,联系你当地的芝华士品牌代表,了解参赛规则等详情。

帝亚吉欧珍选品牌世界级调酒大师赛

举办地点:即将揭晓。

赛事介绍:这一全球知名烈酒集团的年度赛事向来以挑战选手们的创意、服务、知识以及对集团旗下丰富的产品的应用著称。比赛的最新进展即将公布,敬请留意。

如何报名:报名通道即将于未来几个月内开通;全球总决赛将于明年年中在墨西哥城举行。

这个比赛出了结果

百加得传世鸡尾酒大赛

举办地点:新加坡、马尼拉、泰国

赛事进展:30名来自新加坡、泰国、菲律宾、台湾、澳门和香港的调酒师将参加明年4月的全球总决赛。
完整名单如下(排名不分先后):

新加坡
Cedric Mendoza (Manhattan, Regent Singapore)
Brendon Khoo (28 Hongkong Street)
Syafiq Rahim (28 Hongkong Street)
Davide Boncimino (The Other Room)
Uno Jang (Orgo)
Jonathon Weng (Tippling Club)

泰国
Hideyuki Saito (Bronx Liquid Parlour)
Nont Ketumarn (Morimoto)
Dedsakda Thianthong (Toro Bangkok)
Krit Pragobdee (Bronx Liquid Parlour)

菲律宾
Aliuss Abrazado (Buddha Bar)
Kenneth Bandivas (Prisma)
Larry Guevara (Alley)
Orman Bag-ao (Long Bar)
Ralph Allen Santos (Bitters)

香港和澳门地区
Timothy Ching (Bibo)
Stephane Levan (Honi Honi Tiki Cocktail Lounge)
Simon Kong (Lobster Bar at Island Shangri-La)
Kovic Rai (Mr and Mrs Fox)
Koco Widyatno (The Ritz-Carlton, Macau)
Gagan Rajkiran (Zuma)
Amanda Wan (The Envoy)
Ajit Gurung (Stockton)

台湾地区
Blue Lai (Indulge Private)
Erich (C Park by A Train)
Grace Tsai (The Place Tainan Bar 21)
Otis Yang (The Place Tainan Bar 21)
Johnny Tsai (Bar Tcrc)
Tsung Pei Yang (Woo Taipei)
Wen Ding-Lien (El Jardin)
Wu Po Shiun (Marsalis Home Taipei)

北京
吕鸿波 (Charlie Chaplin Bar)
韩超 (三里屯通盈中心洲际酒店)
程广 (Infusion Room)

成都
陈辰轩 (高宅)
朱林 (澜谷)
向航 (Flavor Lounge)

广州
李家豪 (大赏)
王海生 (Song’s Club)
隆贤泽 (D-Force Club)

深圳
陆文沅 (Vincent Bar)
吴广洋 (G-Land Cocktail and Whisky)
黄晓阳 (陶醉馆)

上海
何佳磊 (The Nest)
胡强 (Hakkasan)
方吉吉仡 (Barules)

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