欢迎来到Trio,Heyday前调酒师初晓晨精心打造的最新大本营。 Jonathan White撰文。

静立于法租界的Trio是Heyday前调酒师主管初晓晨的最新大本营。与Heyday类似,新酒吧的主题还是精工鸡尾酒和音乐;不过音乐风格从爵士名曲变为deep house。酒吧的背景音乐单由顾问李蜜儿精心打造,毕业于中央音乐学院的她认为音乐对生活十分重要,“只有好酒却没有好的音乐相伴,是没法让人真正放松的。”

李蜜儿希望通过音乐将Trio打造成一个时尚又极具神秘迷人魅力的所在。与音乐共同闪耀夜间是由初晓晨创作的精工鸡尾酒。酒吧的名字Trio也有酒方面的含义,它指的是打造一杯好的鸡尾酒的三个基本元素:基酒,甜味与酸味。酒吧的特调之一,Kongfu Tea就是这样一杯兼顾三个元素,同时又亮点十足的鸡尾酒:作为威士忌酸酒的改编版,它的主要原料有正山小种浸渍的格兰菲迪12年、泰斯卡10年和自制正山小种糖浆。

用来存放鸡尾酒材料的古董抽屉柜。
初晓晨以努力和实力打造了他心目中音乐与精工鸡尾酒最完美的结合。

 

Trio / 上海徐汇区泰安路36号 / +86 185 2131 6919