四款布赫拉迪新品惊艳亮相。 Jonathan White撰文。

是什么?老实说,我们这篇文章拖了很久,这些酒是去年品尝的,但是过了春节我们才和你们分享。中国人欢天喜地迎接新的一年——鸡年,不过美国人自去年的大选日以来就十分糟心。11月8号这个黑色的日子将被历史铭记,当天下午狂风大作,我们正是在那一天品尝了四款布赫拉迪威士忌新品。它们分别是布赫拉迪10年、波夏10年第二版、泥煤怪兽10年和星图5。

是如何造的?Adam Hannett是布赫拉迪酒厂的新任酿酒大师,他曾在前任Jim McEwen的手下潜心学艺十年之久。这四款新品正是出自Hannett之手。布赫拉迪10年和星图5这两款没有泥煤风味,波夏和泥煤怪兽则具有浓郁的泥煤风味,不过它们四个拥有一样的内在灵魂:用艾雷岛的水源和苏格兰的大麦蒸馏而成并在英岱尔湖畔进行熟成。

们尝起来如何布赫拉迪酒厂的首席执行官Simon Coughlin和全球品牌总监Douglas Taylor把这四款威士忌称作开胃和餐后威士忌,它们均为无年份标识威士忌——具有葡萄酒从业背景的Coughlin则把它们叫做是多年份或多批次混酿。他们还说,这几款威士忌适合在心情抑郁的时候饮用。品酒的那天下午本来就天气阴沉,再加上正好碰上美国大选直播,大家的心情更是沉到了谷底,幸好这些威士忌给了我们些许慰藉。

这些布赫拉迪威士忌有着共同的基因,凝结了当地海风的味道,但是又各有特色,或者让你宛若置身于阳光明媚的田野,或者给坐在火炉边听雨滴敲打窗户的你送上一丝温暖。而其中最与众不同的是星图,它的口味无比复杂、近乎奇妙,其他三款10年陈则展示了各种不同酒桶(波本、雪莉和法国葡萄酒酒桶)和不同麦芽制作方法(ppm值从零到167不等)对威士忌的影响。这三款10年陈已经限量发售,星图5也即将上市。