酒厂历史 苏格兰威士忌具有很强的经济周期性,毫无疑问我们目前正处在一个繁荣期,越来越多的酒厂申请建厂或投产。不过,与百富、朗摩和格兰莫雷一样,欧摩早在1890年代的威士忌大繁荣时期就已诞生。虽然建于1895年,不过欧摩的历史直到1923年被帝王收购之后才真正开始。它曾在1971年进行重建,如今“大溪流”(酒厂名字欧摩是盖尔特语,指的是酒厂的水源奥钦德兰溪)依然在帝王调和型威士忌中占有重要地位,为其增添更多风味。

尝起来如何 2014年,欧摩发布了多款单一麦芽威士忌,这款18年色泽天然,梨子糖、蛋奶冻、稻草、柠檬、饼干、甜瓜、新鲜桃子的香气扑鼻而来,夹杂着一丝药草气息,一定会打动很多初次接触斯贝塞麦芽威士忌的人。我觉得加滴水会让香气进一步释放。夏日水果和饼干特质一直延续至口中,糖渍橙子和药草味尤为明显,质感油滑,余味干,有麦芽和柑橘水果味,以及淡淡的苏丹葡萄味。想象一下吧,将来自低地的欧肯特轩进行双重蒸馏,然后在美国橡木桶中陈年,欧摩差不多就是这个味道。

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