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配方:法兰西94 by Shingo Sasaki

“我想要调制一支让客人们在酒单上看到便立马会想到:“这不就是那款经典鸡尾酒的新花样么”的鸡尾酒。作为对“法兰西75”的改编,这个配方用希蒂力取代了原来的金酒,并用无酒精的酸葡萄汁替换了香槟。
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庙前咖啡的The Charlie’s

庙前咖啡自制咖啡利口酒, 咖啡富佳娜朗姆酒,单份意式浓缩咖啡,盐味马士卡彭奶酪泡沫。
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庙前咖啡的White Lady

牛奶澄清马尔菲柠檬金酒,菊花苦精,皮埃尔费朗干库拉索利口酒,柠檬皮油,鲜榨柠檬汁,蛋清。
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一杯致敬缅甸国民早餐鱼汤米线的马天尼

常驻曼谷的可持续生活倡导者Mark Lloyd与你分享他的零浪费鸡尾酒背后的故事通常用鲶鱼、米线、鱼露、鱼滑、姜、香蕉芯、香茅、洋葱、蒜和鹰嘴豆粉等原料做成的鱼汤米线(Mohinga),乃是缅甸人的国民早餐。如今,常驻曼谷的可持续生活倡导者Mark Lloyd以此为灵感来源,打造出了一款零浪费主题的鱼汤米线马天尼(Mohinga Martini)。欲知其中奥妙,且听他娓娓道来。
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Mohinga Martini,由Mark Lloyd提供

45ml三文鱼脂浸伏特加* 45ml自制味美思** *三文鱼脂浸伏特加:6到8块三文鱼皮;1瓶伏特加;黄油。将干鱼皮在融化的黄油中小火微炸,晾凉后加入伏特加中。将混合物冷冻,重新解冻,用咖啡滤纸过滤后,即得到澄清的伏特加酒液。 **自制味美思:1瓶霞多丽白葡萄酒;香菜梗;生姜皮;香茅茎;100ml菲诺雪莉酒。小火加热葡萄酒与香草,浸煮6小时。晾凉后,加入100ml菲诺雪莉酒用以加强味美思。
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Seedlip的无酒精开胃酒

要制作低酒精/无酒精的内格罗尼、意大利汽酒或美国佬?不妨用上这款无酒精开胃苦酒。
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The Dead Rabbit的超强酒单原来是这样诞生的

纽约知名酒吧The Dead Rabbit再为鸡尾酒书系列添新作,最新出版的《Mixology and Mayhem》主要为大家解开他们打造品牌故事的秘诀,当中还分享了他们如何研发出 “世上最强鸡尾酒单”。
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红潘格琳中国金酒粉红版

继去年推出的原创金色中国杜松子酒,长沙酒厂Crimson Pangolin推出新风味杜松子酒。桃红色的酒体,加上瓶标上的花朵和水果,已颇为引人注目,而充满桃子、玫瑰和荔枝茶味的酒被酒厂描述为一趟“中国茶复杂风味之旅”。主导的玫瑰味香气扑鼻,与其他的花果香气一并直奔味蕾。加入优质的汤力水,以新鲜的荔枝或洛神花点缀, 诱人花果香全然释放。酒精度40。Elysia Bagley
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邱园高度金酒

这是一款向英国皇家植物园致敬的金酒。当年植物学家随英国海军出走探索世界各地,寻找珍稀植物和植物之时,他们每天都能分到一定份额的高浓度杜松子酒。如酒名所示,它比一般伦敦干金更能慰藉忧郁的水手们被海水打湿的灵魂——它具有浓郁、稍刺鼻的杜松子酒味,以及经典的薄荷和柠檬清爽明亮口感,微妙花香和富异国情调的香料随之浮现。加入冰,以柠檬扭皮装饰纯饮,或制作成金汤力,都是享用好方法。酒精度57.3。Elysia Bagley
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四柱辛香内格罗尼杜松子酒

顾名思义,这款四柱调酒师系列杜松子酒生来就是为了与苦味餐前酒或味美思相结合。 扑鼻的芬芳松香、柑橘和香料的香气在打开瓶盖的那一刻酒令你感受到这款酒的温辛。那甚至可以让人想到香橙茶的风味,透过的胡椒味和姜味后调延续下去。用以做内格罗尼显然完美,用来调制辛香的杜松子汽酒也应该很不错。酒精度43.8。Elysia Bagley
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奔富特瓶Lot.518

成立于1844澳大利亚标志性葡萄酒品牌奔富推出了奔富特瓶系列Lot. 518白酒加度葡萄酒配制酒。这款新酒体现了奔富突破传统的创新精神,在西拉子中加入白酒做二次加强。白酒的花香使西拉子浓郁的李子樱桃果香变得更加丰富。白酒的质感带来温和厚重的口感,使得果味持续更长,后调也更持久更有风味。建议轻微冰镇(13-16摄氏度)并提前醒酒30分钟。酒精度21.5。Ed Gu
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高帝VSOP干邑白兰地

在法国,用Godet的荷兰式无脚酒杯品尝干邑十分常见,以至于品牌出现在常用语“boire un petit godet”(喝一小杯)之中, 用来形容与好友们分享好酒的场景。高帝的经典V.S.O.P 是一款4年混合白兰地,体现了陈年橡木对年轻干邑的影响。干果、草莓和香槟的香气让蜜饯杏子和温和香草的味蕾上绽放。口感柔滑宜人,最适合纯饮,或用以制作经典的萨泽拉克。酒精度40。Elysia Bagley
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希蒂力橙园42烈酒风味饮料

无酒精蒸馏酒厂希蒂力的第三款新品橙园42把重心放在了橙味上——苦橙、血橙和桔子,打造了一座需要你用味蕾去体验的橙果园。产品名称中的42是指在1542年,“橙”这个词首次用于英语来描述该水果及其颜色。橙园42带着浓郁的柑橘、桔子和葡萄柚香味,还有少许生姜味。口感清新轻盈,橙花和柠檬水增加了口味的层次,余韵清爽。不妨尝试用它来制作无酒精的Ramos Gin Fizz。Elysia Bagley
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王斐然:归来记

从成都到东京,再回到成都,这位木酒廊创始人收获的不止是在日本殿堂级酒吧工作的经历。
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解码:僵尸复活

很少有哪款经典鸡尾酒像僵尸复活一样在走出国门后饱受蹂躏。这杯让僵尸满血复活的鸡尾酒走过了怎样的历程?
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食铁兽

专为调酒师而生的中国白酒。
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解码:帕洛玛

游客们争相灌下玛格丽特——当然最后都招架不住醉倒了,墨西哥当地人则惬意地啜饮着手中的帕洛玛。
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解码:粉红佳人

很少有鸡尾酒像粉红佳人那样沦落到一个备受嘲笑的下场,作为禁酒令实行前让人魂牵梦绕的新晋花旦,为何遭此不公?