为你捕捉全球酒业趋势与本土酒吧行业新闻。
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为你捕捉全球酒业趋势与本土酒吧行业新闻。
千万别给你的鸡尾酒取名叫“爱你一万年”。
珠海医帝庙凉茶酒饮总监陈有基向我们讲述这款年味鸡尾酒背后的故事
对饮一杯酒，家和万事兴
春节囤酒指南
店不在大，有魂则灵
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Healer创始人韩玲用一款山西特色鸡尾酒致敬家乡
这个圣诞季，试试不一样的Eggnog
中国六家酒吧榜上有名
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创始人Leo Lee和我们分享了他的创业故事
作为亚洲可持续发展理念的先驱者之一，Native团队在新加坡赞美广场开设了第二家门店
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这位业界明星与我们独家分享了他的新项目，包括两家新店、咖啡及鸡尾酒集会和玻璃器具品牌……以及纽约的秘密计划
酸梅汤味儿的金酒、老字号苏威新装上市、J.Boroski联名金酒、可可味安高天娜和无压力即饮金汤力
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澳门Vida Rica Bar调酒师Justin告诉你停业期间减少浪费的五种方式
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简单的原料，不简单的做法——五味洋行主理人高盛希望这杯酒能滋养我们的根
主理人Lisan带我们回顾开业六年以来的点点滴滴
草莓汁带给伏特加的温柔、瓶中的夏日花园、用到了超声波萃取技术的听装嗨棒……还有清酒中的帕丽斯·希尔顿
这家由Moe主理的知名酒吧搬家了，暗藏的惊喜也更多了
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捐款、筹集救援物资、甚至冲在抗洪第一线——他们用实际行动证明了中国酒吧行业满满的正能量
一款白酒鸡尾酒
南京The Chamber主理人葛效渊相信，创作就是不断尝试
Lorenzo Antinori与Summer Lo所带领的ARGO是今年亚洲地区最为重大的一家新酒吧——它的出现或将引领饮酒的革新与未来
暗藏玄机的SUZU BAR姐妹店、周末白天也能开喝的温馨小馆和自带魔幻感的十二星座主题酒吧
“离开中国后，我也非常想继续向全世界介绍中国鸡尾酒行业和它的各种创新。”
一波由外来调酒师主导的开店潮正在席卷成都，为这座城市的鸡尾酒行业带去了不一样的活力。
从来自香格里拉的漫游者，到充满夏日气息的风味金酒，让我们为本土金酒喝彩！
广州本地酒吧的罐头鸡尾酒让你轻松宅家品好味。
为你捕捉全球烈酒市场趋势与本土酒吧行业新闻
主理人Jay Khan向饮迷透露了对新店的规划，同时回顾了香港店开业以来的历程。
一位来自河北邢台的21岁调酒师与他的酒吧故事。
四位行业达人带你认识这个正当红的墨西哥烈酒类别。
为你捕捉全球烈酒市场趋势与本土酒吧行业新闻
2021年亚洲50家最佳酒吧榜单火热出炉！
日本酒吧表现亮眼；上海E.P.I.C.首次入榜。
从对调酒一无所知，到负责管理Late集团所有门店，她用了五年。
邹小明的艺术入酒系列之一
邹小明的艺术入酒系列之一
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如何以兴趣为灵感打开调酒创意的大门？且听邹小明为我们娓娓道来
为你捕捉全球烈酒市场趋势与本土酒吧行业新闻。
这家以环保闭环为概念的新酒吧受到了亚洲50家最佳酒吧榜单的认可。
几个小窍门，助你轻松制冰。
由金众磊创作
古典鸡尾酒也需要创新。
恭喜余天音的E.P.I.C.摘下亚洲50家最佳酒吧的金巴利最具潜力奖。
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不至于苏格兰。
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在今天，人人都是爱尔兰人。
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今天是苦艾酒日，是时候给我们的绿色精灵一点排面了。
内附庙前三酉的白酒饮用及调酒建议，为你的新春加点“劲儿。
外太空风格、电子迪斯科、复古流行和未来奇爱：在这家多元化概念的酒廊，尽情体会70年代对2021的奇思妙想。
这些中国酒吧行业的成员们在向着2021年奋力冲刺的同时，与我们分享了各自从去年中所学到的事情。
再见了，起伏跌宕的2020年。
该配方可制作2升潘趣
用这款集齐所有景点节日元素、简单而易于改编的澄清牛奶潘趣，为岁末年初送上一份闪亮大礼。
来听这位2020饮迷酒吧行业颁奖盛典创始人特别大奖的得主，是如何畅谈自身的调酒生涯与培训模式，以及在世界末日到来之时能在哪里找到他。
祝贺本年度的每一位提名候选者与获胜者
用这份The Union Trading Company的经验宝典，为整个酒吧行业献上一点小小心意。
尽管新冠疫情阴云未散，但全球酒吧行业的同仁依然齐聚线上，共庆彼此成就。
时隔七年，饮迷再访刘明。这位人生玩家一路闯关，而这次，他即将进入充满挑战的新关卡。
新冠疫情期间，这支广州酒吧团队为业界提供了如何因时制宜、拓展业务的深入指导，这一善举得到了权威大奖的认可与表彰。
The Old Man创始人日前告别了这座屡获大奖的酒吧，并准备打造两家全新门店。
在昨晚举行的线上颁奖仪式上，中国及亚洲酒吧行业连获大奖，成就惊人。
这个由庞伟仁与他的得力团队在深圳蛇口打造的全新酒吧项目，究竟拥有哪些让人为之惊喜的神奇魔力？
这场万众期待的颁奖盛典，即将以崭新面貌和全新奖项，于今年11月闪亮归来。
祝贺所有被提名的亚洲伙伴！另外，我们要在此荣幸地与大家分享饮迷首度入围四强的好消息！
彼此协作；丰富学识；共同进步；让我们拥抱未来，举杯共庆。
Chanel Adams、Sylvia Su和Keith Motsi分享了他们在亚洲各地的餐饮工作生涯中所经历过的故事
包含两种风格的庙前三酉日前闪亮登场，致力改变人们对于白酒这一全球消费量最大、却存在种种误解的烈酒的看法
来自上海的T恤印花公司打造出一个支持本地酒吧、促进业务增长的新项目，从而实现了多方共赢
这本电子书的最大看点，便是那些出自全球最佳调酒师与大厨之手的简单菜谱与鸡尾酒配方。
端午节来临！从米到香菇，来用这些奇思妙想为你的酒饮增添几分本土风味吧
使用人参打造的鸡尾酒
使用花椒打造的鸡尾酒
使用红枣打造的鸡尾酒
使用酱油打造的鸡尾酒
使用香菇打造的鸡尾酒
使用米打造的鸡尾酒
不知道聊点什么的时候很尴尬？备好这些冷知识，用它们来打破冷场
古巴的莫吉托和你在其它地方喝到的都有所不同
朗姆酒制作商创造了这款著名的古巴鸡尾酒，可惜一场革命迫使它远走他乡——现在，它到了中国，这里人人都爱它。
这些即将在中国各地开展的行业活动，值得前去一探究竟
你见过汤姆·柯林斯吗？建议你尽快找到他
为应对当前局势，鸡尾酒传奇大会决定推迟发布四强名单
这些即将在中国各地开展的行业活动，值得前去一探究竟。
通过简单的澄清工艺，让这些果汁恢复“清白之身”
从这个周末开始，来与我们见个面，喝杯酒。
这些即将在中国各地开展的行业活动，值得前去一探究竟。
在植物性饮食方式日益流行的今日，学会进一步探索原料与客人们正在关心的事情。
由Jack Wareing创作
由Tim Etherington-Judge创作
由Ulric Voelkel-Nijs 创作
怎样利用新鲜水果、植物香料与辛香料来打造创意十足的自制原料，你想知道的都在这里！
今年，亚洲酒吧行业在线进行了一场最佳酒吧榜单揭晓的倒计时。
鸡尾酒：始于1806年，致力让人生更美好。
说真的，2020年其实才刚开始——这些是我们觉得你在这一年里必须拥有、想要获取和保准会爱不释手的调酒好物。
一款用途极广的鸡尾酒调饮
致敬经典烈酒的无酒精版本
以百分之百成熟期超过7年的龙舌兰酿造。
一款出生于厦门漳州港的本土金酒
在透明酒饮成为主流的如今，确保你有能使鸡尾酒变得更酷的冰块。
一款使用有机脐橙+巷贩小酒橙子果酱打造的鸡尾酒。
一款够味更够劲的佐餐果酱
上海大厨Jamie Pea将凝萃中国草本精华的巷贩小酒与本地特产的橙子结合在一起，打造出了一款够味更够劲的佐餐果酱。
披上你的实验室白大褂，掸掉烧杯上的灰尘并套上护目镜——我们即将进入科学的世界。
在2020年的亚太地区十强提名中，上海与广州的酒吧均得以展露锋芒。
作为百加得的品牌大使和倡导经理，Mitchell "Kai" Lum还拥有一份副业：制作超萌的鸡尾酒饰针。
Aiden Bowie的世界级调酒大师赛作品
孟买之星金酒、紫苏好奇桃红味美思、蜂蜜酒、苹果酸、2:1糖浆
可制作一瓶的量——约10杯鸡尾酒
杜林标、咸味芫荽蜂蜜糖浆、苹果汁、青柠汁、苏打水
花香金酒、柠檬汁、2:1糖浆、橙花水、干型起泡蜂蜜酒
看看如何使用蜜蜂原料来增添香气、风味与质感，并让你的创意灵感嗡嗡作响。
这些即将在中国各地开展的行业活动，值得前去一探究竟。
饮迷与四位百加得传世鸡尾酒大赛的决赛选手进行对话，一同聆听她们敢于做梦、不被驯服的调酒精神。
这些宝贵的学习资源将会帮助你提高调酒技艺和待客之道，而且完全免费！
我们都听说过烈酒能消毒的说法，但这到底有多靠谱？
随着香港采取进一步的严厉措施以控制新冠病毒感染蔓延，新立法将影响到8600余家酒吧、俱乐部和餐厅的生计。
原计划于5月在新加坡举行的2020年亚洲50家最佳酒吧颁奖仪式，将转为网上直播形式。
点开这篇干货满满的文章，或许会给你的瓶装鸡尾酒生意带来一些新的启发。
如何使用蒸馏过的海南特产灯笼椒打造一支令人惊喜的朗姆酸酒风格鸡尾？其中奥秘，且听Bastien Ciocca娓娓道来。
由庙前冰室团队打造
为了庆祝2020年国际妇女节，我们采访了在亚洲制酒世界中引领潮流的三位杰出女性。
当举国上下与疫情艰苦奋战之时，也涌现出了各式各样的助力方式。让我们来认识一下这些尚不为你所知的平凡英雄吧。
女性调酒师如何在行业中迸发属于自己的力量？我们于Na Riddle主理人刘默涵进行了一次对谈。
一个安全洁净的环境才能给客人带来快乐和健康
在这个特殊的时期，我们分别采访了来自武汉与温州的两位酒吧从业者，希望能让更多人听到行业的真实声音。
Shingo Gokan希望，这款全新的高酒精度烈酒可以增加烧酒在全球鸡尾酒版图中的存在感。
Proof & Company的首席执行官Paul Gabie向饮迷独家透露了这一全新烈酒包装解决方案。
酸不仅限于柠檬和青柠，试试这些其他选择吧。
现在就提名你最喜爱的酒吧与从业者，角逐鸡尾酒传奇大会的年度大奖。
酒吧社群的成员们希望自己在入行时便了解到的一些知识与心得。
让我们了解一下那些著名鸡尾酒原料的毒性。
网罗发生在中国、亚洲及全球酒吧行业的大事件与鸡尾酒节目
我们与2019饮迷酒吧行业颁奖盛典创始人特别大奖的获得者聊了聊。在他心目中，Do E.P.I.C. shit到底意味着什么。
随着21世纪迈进20年代，让我们来听听，亚洲酒吧业的弄潮儿们都为自己的2020年设定了哪些目标和愿望。
开年第一件事，先去喝上一杯
从南到北，横跨大陆，那些各具特色的新晋酒吧再次为中国酒吧行业带来无限活力。
她或许是你见过武力值最高，也最会打比方的调酒师。
一起来认识一下查尔斯·狄更斯陛在《圣诞颂歌》中写到的这款维多利亚时代风格的热红酒。
想要了解这款浓郁甜美的节日饮品的悠久历史，以及如何避免操作失误的行家窍门，读完这篇简明扼要的文章就够了。
来自一篇有关自己做蛋奶酒？的特稿。 250ml 哈瓦纳俱乐部7年陈酿朗姆酒 100ml 马爹利名士干邑白兰地 1升 牛奶 500ml 重奶油 6个 蛋黄 6个 蛋清 150g 糖（分成两份） 2茶勺香草提取液 豆蔻粉或现磨豆蔻 在大碗中将蛋黄与100g糖打发，直至混合物颜色呈淡黄且质地细腻浓稠。加入朗姆酒、干邑、牛奶、奶油和香草提取液，搅打均匀。加入豆蔻粉，尝味。在另外一个大碗中，将蛋清与50g糖打发至硬性发泡。将打发的蛋清拌入另一混合物，最终产品应当泡沫细腻丰富。按个人喜好可冷藏后享用，倒入古典杯中，加一撮豆蔻粉装饰。
这个首尔四季酒店对经典蛋奶酒的奢华改编版本，将小豆蔻、松露和精品干邑融于一杯，奢华而又富有节日喜庆气息——另外，它可是用手打发而成的哦。
这款拉丁美洲趣味版的蛋奶酒，用来自炼乳和椰子的甜美，佐以香料和朗姆酒的风味，令人绝对无法拒绝。
“今年，我们将蛋黄与椰奶及班兰糖浆混合，制成了一款咖椰风味的蛋奶酒糊。根据这一配方制成的蛋奶酒糊可以装入玻璃瓶保存十二个月之久，而其风味会在储存过程中进一步发展。”
让我们用一系列的闪耀时刻与夺目数据，回顾这场嘉宾云集、星光熠熠的颁奖盛典！
DMBA 2019 Opening Video
DMBA 2019 Where Are Our Hosts?
DMBA 2019 Founders Award Video
DMBA 2019 Live Stream 2/2
DMBA 2019 Live Stream 1/2
DMBA 2019 Recap
是他们！在上海举行的2019饮迷酒吧行业颁奖盛典上捧回大奖！
全球酒吧行业的明星将于近期空降上海，展开客座调酒活动与大师班。千万不要错过这些与他们见面的绝佳机会。
在这个环保问题日益重要的时代，这些入围者为行业应当如何自我改善树立了榜样。
神仙打架的十二月
深入了解一下，角逐最佳创意大奖的前四强到底是何方神圣？
成功入围最佳设计奖的四强酒吧，都有哪些独特之处？
深入了解一下，角逐最佳鸡尾酒单大奖的前四强到底是何方神圣？
是谁正在向本年度中国及亚洲酒吧行业的终极大奖发起最后冲刺？
用杯酒，换深秋。
在每一年的饮迷酒吧行业颁奖盛典上，各大奖项的获得者都是这样经严格筛选脱颖而出的。
看看这些靠谱的塑料吸管替代品，各自都有那些优缺点.
“标签不是坏事。如果可以，我想让自己少点浮躁。”
两家中国大陆酒吧荣耀登榜
十月做什么？尽情喝吧！
是时候在你的酒吧中停止使用塑料吸管了
22个奖项，650位嘉宾，一场精彩绝伦的晚会——做好所有准备，迎接2019年饮迷酒吧行业颁奖盛典。
秋高气爽的九月，正适合会会友，喝喝酒。
2018 Wild Turkey 101
英国湖区泉水制成的汤力水
入口甜香讨喜，鲜明的梨子风味
一款无酒精的气泡葡萄酒
一款出自国人之手的中国金酒
使用野生龙舌兰为原料制成
上乘水果与上乘金酒的天作之合
无论是吧台后的专业调酒师，还是习惯在自家DIY的爱好者，你必须拥有、想要获取和保准会爱不释手的调酒好物，都能在本文一探究竟。
你是我们要找的那个人吗？
西安W酒店的Erzal Stiawan带着饮迷，亲自领略了这个城市蓬勃发展的酒吧行业——看看我们在这个千年古都寻到了哪些宝贝！
捉住夏天尾巴，精彩绝伦的客座调酒即将纷至沓来。
2019芝华士鸡尾酒大师赛中国区决赛已于北京顺利落下帷幕，来此发现更多精彩瞬间。
炎炎夏日，没什么比来一杯大师调制的绝妙酒饮更能解暑的乐事了。
来看看文华东方酒店如何与一支极富创造力与创意性的团队，一起用超越常规的视野来塑造卓然不凡的酒店酒吧。
在现代提基风情的天堂鸟，两位餐饮业传奇人物用令人流连的待客之道，为倦于城市生活的你提供一个逃离之所。
中国大陆、香港地区和台湾地区的调酒师均可报名参加本年度的大中华区比赛。
如何迎接即将到来的内格罗尼周？怎么欢庆这款经典鸡尾酒问世百年？来参加金巴利内格罗尼蒙眼调挑战赛、为善而战！
纽约Eleven Madison Park和The NoMad酒吧的两位调酒明星与你分享打造Make it Nice式酒吧的宝贵经验。
关于本年度的大奖榜单,以及中国酒吧力量如何再登新高峰,看这篇文章就够了！
在架起连接意大利与中国美食美酒文化桥梁的Arch酒吧，体验餐前酒文化和先锋试验鸡尾酒。
Sebastian Robinson、Vincenzo Pagliara和Shingo Sasaki与大家分享如何更好服务“今天不想喝酒”的客人。
这个四月，来自巴黎、马尼拉、福冈等地的调酒大神齐降中国，带来精彩纷呈的客座调酒秀。
“我想要调制一支让客人们在酒单上看到便立马会想到：“这不就是那款经典鸡尾酒的新花样么”的鸡尾酒。作为对“法兰西75”的改编，这个配方用希蒂力取代了原来的金酒，并用无酒精的酸葡萄汁替换了香槟。
“对温布尔登网球锦标赛官方饮料的重新演绎，令球迷和参赛选手在赛前、赛中、赛后都能尽情享用。”
“对温布尔登网球锦标赛官方饮料的重新演绎，令球迷和参赛选手在赛前、赛中、赛后都能尽情享用。”
听2019年百加得传世鸡尾酒大赛中国赛区的新晋冠军聊聊，调酒师这条职业道路如何帮她审视自己的内心深处。
从酒吧到小家，我们知道你心中所需、所想、所爱之物的模样。
新鲜出炉的《2019上海咖啡攻略》，额外贴心加入了酒吧指南。6个原因，告诉你为什么这些上榜的酒吧是最棒哒！
中国造假成风，其中当然也包括了酒类产品。要确保你的客人不受假酒危害。
爱尔兰威士忌鸡尾酒：一段悦耳的间奏曲。
值国际妇女节之际，即将出任今年#50BestTalks论坛特邀主讲人的几位杰出女性，在这里与大家分享她们对调酒业中男女平权问题的一些看法。
本月值得关注的客座调酒——当然啦，重头戏是一起举杯庆祝国际妇女节。
庙前咖啡自制咖啡利口酒， 咖啡富佳娜朗姆酒，单份意式浓缩咖啡，盐味马士卡彭奶酪泡沫。
牛奶澄清马尔菲柠檬金酒，菊花苦精，皮埃尔费朗干库拉索利口酒，柠檬皮油，鲜榨柠檬汁，蛋清。
庙前冰室的第二家分店将准星锁定于欧洲传统，但亦不忘本地风情。
这家获奖无数的香港酒吧，宣布新加坡The Old Man分店和新的香港概念店即将开业。
新加坡ATLAS、提基主题客座、巴黎Little Red Door，还有更多客座调酒来迎接新年。
常驻曼谷的可持续生活倡导者Mark Lloyd与你分享他的零浪费鸡尾酒背后的故事通常用鲶鱼、米线、鱼露、鱼滑、姜、香蕉芯、香茅、洋葱、蒜和鹰嘴豆粉等原料做成的鱼汤米线（Mohinga），乃是缅甸人的国民早餐。如今，常驻曼谷的可持续生活倡导者Mark Lloyd以此为灵感来源，打造出了一款零浪费主题的鱼汤米线马天尼（Mohinga Martini）。欲知其中奥妙，且听他娓娓道来。
45ml三文鱼脂浸伏特加* 45ml自制味美思** *三文鱼脂浸伏特加：6到8块三文鱼皮；1瓶伏特加；黄油。将干鱼皮在融化的黄油中小火微炸，晾凉后加入伏特加中。将混合物冷冻，重新解冻，用咖啡滤纸过滤后，即得到澄清的伏特加酒液。 **自制味美思：1瓶霞多丽白葡萄酒；香菜梗；生姜皮；香茅茎；100ml菲诺雪莉酒。小火加热葡萄酒与香草，浸煮6小时。晾凉后，加入100ml菲诺雪莉酒用以加强味美思。
听上野秀嗣聊聊，为什么他不觉得自己是个地道的日本调酒师，以及他对现代调酒艺术的真实看法。
要制作低酒精/无酒精的内格罗尼、意大利汽酒或美国佬？不妨用上这款无酒精开胃苦酒。
纽约Dante的招牌鸡尾酒之一。
菲诺雪莉酒，北秀德苦精，汤力水
无酒精开胃“酒”、低酒精经典改版，给你的酒精降级来点启发。
啤酒，水，野生艾草叶 ，粗糖或蜂蜜。
芹菜特其拉，啤酒艾草康普茶，芹菜汁，柠檬汁，啤酒糖糖浆，用于装饰的芹菜鱼子酱，用于装饰的SCOBY橡皮糖。
第一次发酵，第二次发酵，下一批次
看完这篇文章，你也能成功自制康普茶并将它融入你的酒单。
从治愈灵药到休闲酒饮，开胃酒这独特的形式催生了一系列酒品——以及更为文明的世界，且听Adam Devermann娓娓道来。
那些我们喜欢的低酒精产品——阿玛罗、味美思、利口酒，和无酒精风味饮料。
广州庙前冰室的酒单新品。
上海Archaeology酒吧经理方喆仡用发酵香蕉干给店里的招牌鸡尾酒增添更多口感与香气。
很容易上手的发酵蜂蜜饮品配方。
特其拉和发酵香蕉产生了意想不到的奇妙反应。
一款用两款不同金酒，以及发酵山芋和豆蔻制作的复杂鸡尾酒。
一款以菠萝果皮为原料，加入苦精衬托的果香鸡尾酒。
亚洲鸡尾酒界正在酝酿一股发酵风潮——四位调酒高手告诉你怎样才不会酿成酸醋，引发爆炸甚至做成一锅蔬菜汤。
看看你的城市有哪些不容错过的客座调酒？
E.P.I.C.四周年庆，岚博金酒巡回登场，零浪费调酒以及更多精彩客座为2019年掀开序幕。
圈内行家2019年展望，顺便吐槽2018年的那些“不应该”
这一年在中国大陆新开业的酒吧，哪几家是你的心头好？
东伦敦欧德街明年将迎来这家概念前卫的新酒吧，当中融入了两位大神的哪些巧思？Holly Graham撰文。
冬日经典鸡尾酒托地背后的历史和制作诀窍，附上三款托地改版特调
全球品牌大使Daniyel Jones和您分享三个酒方，给您带来来自岛屿的风味。
纽约知名酒吧The Dead Rabbit再为鸡尾酒书系列添新作，最新出版的《Mixology and Mayhem》主要为大家解开他们打造品牌故事的秘诀，当中还分享了他们如何研发出 “世上最强鸡尾酒单”。
期待已久的DMBA 2018 冠军照片出炉啦！
L'Escape Hotel旗下酒吧Marque d'Amour为首尔调酒圈带来新气象。
让视频和数字重现颁奖盛典现场
继去年推出的原创金色中国杜松子酒，长沙酒厂Crimson Pangolin推出新风味杜松子酒。桃红色的酒体，加上瓶标上的花朵和水果，已颇为引人注目，而充满桃子、玫瑰和荔枝茶味的酒被酒厂描述为一趟“中国茶复杂风味之旅”。主导的玫瑰味香气扑鼻，与其他的花果香气一并直奔味蕾。加入优质的汤力水，以新鲜的荔枝或洛神花点缀， 诱人花果香全然释放。酒精度40。Elysia Bagley
这是一款向英国皇家植物园致敬的金酒。当年植物学家随英国海军出走探索世界各地，寻找珍稀植物和植物之时，他们每天都能分到一定份额的高浓度杜松子酒。如酒名所示，它比一般伦敦干金更能慰藉忧郁的水手们被海水打湿的灵魂——它具有浓郁、稍刺鼻的杜松子酒味，以及经典的薄荷和柠檬清爽明亮口感，微妙花香和富异国情调的香料随之浮现。加入冰，以柠檬扭皮装饰纯饮，或制作成金汤力，都是享用好方法。酒精度57.3。Elysia Bagley
西班牙美食水准的杜松子酒
顾名思义，这款四柱调酒师系列杜松子酒生来就是为了与苦味餐前酒或味美思相结合。 扑鼻的芬芳松香、柑橘和香料的香气在打开瓶盖的那一刻酒令你感受到这款酒的温辛。那甚至可以让人想到香橙茶的风味，透过的胡椒味和姜味后调延续下去。用以做内格罗尼显然完美，用来调制辛香的杜松子汽酒也应该很不错。酒精度43.8。Elysia Bagley
成立于1844澳大利亚标志性葡萄酒品牌奔富推出了奔富特瓶系列Lot. 518白酒加度葡萄酒配制酒。这款新酒体现了奔富突破传统的创新精神，在西拉子中加入白酒做二次加强。白酒的花香使西拉子浓郁的李子樱桃果香变得更加丰富。白酒的质感带来温和厚重的口感，使得果味持续更长，后调也更持久更有风味。建议轻微冰镇（13-16摄氏度）并提前醒酒30分钟。酒精度21.5。Ed Gu
在法国，用Godet的荷兰式无脚酒杯品尝干邑十分常见，以至于品牌出现在常用语“boire un petit godet”（喝一小杯）之中， 用来形容与好友们分享好酒的场景。高帝的经典V.S.O.P 是一款4年混合白兰地，体现了陈年橡木对年轻干邑的影响。干果、草莓和香槟的香气让蜜饯杏子和温和香草的味蕾上绽放。口感柔滑宜人，最适合纯饮，或用以制作经典的萨泽拉克。酒精度40。Elysia Bagley
DMBA 2018 Recap
Licor43向咖啡师致敬之作
无酒精蒸馏酒厂希蒂力的第三款新品橙园42把重心放在了橙味上——苦橙、血橙和桔子，打造了一座需要你用味蕾去体验的橙果园。产品名称中的42是指在1542年，“橙”这个词首次用于英语来描述该水果及其颜色。橙园42带着浓郁的柑橘、桔子和葡萄柚香味，还有少许生姜味。口感清新轻盈，橙花和柠檬水增加了口味的层次，余韵清爽。不妨尝试用它来制作无酒精的Ramos Gin Fizz。Elysia Bagley
Amaro from the House of Angostrura
来自巴黎酒厂的杜松子酒，自带汤力味道。
The Dead Rabbit、Native、Connaught Bar、Coupette、Happiness Forgets和Fancy Free分享他们在DMBA 2018的酒方
DMBA 2018 Awards Live Streaming
DMBA 2018 Opening Video
DMBA 2018 Founders Award – Eddy Yang
来看看DMBA的精彩瞬间
再也不会搞不清楚特其拉和梅斯卡尔了
非官方鸡尾酒节，国际巨星云集上海。
多家全球50佳酒吧11月快闪中国，就靠这份攻略了。
Candelaria 上海快闪 ，还有亡灵节派对，绝对不能错过。
从女调酒师大赛到咖啡渣做成的生物燃料，改变行业的点子总是那么精彩。
为了保证精酿啤酒品质，Stone Brewing上海店奇招频出。
The Old Man大陆行、飞蛾扑火及庙前冰室快闪、调酒师大男孩组合和更多推荐。
新加坡Manhattan创下历史最佳战绩，香港The Old Man首次入榜即闯入前十。
20世纪早期美国经典传奇再世。
来自日本的大麦烧酒。
来自装瓶商TBWC的小批量威士忌。
两个德国人受英国茶文化启发打造的一款金酒。
利莱五十年间唯一一款新品。
爱尔兰历史悠久的私酿酒。
来自杭州的石谦在这场一年一度的女性调酒师大赛中勇夺第二。
Lady Amarena全球总决赛亚军作品。
四座城市四家新店，都在向我们证明这一点。
11月19日，2018年饮迷酒吧行业颁奖盛典等你来见证。
好戏已经开场，榜单前50位将在10月3日公布。Holly Graham撰文。
加入百加得和Lonely Whale发起的环保运动，对一次性塑料说不。
上海Healer 创始人韩玲用一款中国风金巴利鸡尾酒讲述属于世界的故事。
首届金巴利Redhand Challenge的冠军作品。
或许每个人心中都有一个改变世界的英雄梦。作为一名调酒师，你有没有想过为酒吧行业和当地社区尽一己之力呢？
吉隆坡四季酒店的Bar Trigona将马来西亚特色原料进行到底。
10月20日前，亮出你的创意！
美利坚酒吧著名的服务精神让每位客人都满意而归——哪怕有地方出了错。Elysia Bagley撰文。
Shingo Gokan和Steve Schneider共同打造的八十年代风鸡尾酒廊将于11月开业。
新酒单延续了对文学巨匠海明威的致敬。Holly Graham撰文。
能调一手好酒，还得是讲故事高手？决赛冠军花落谁手，我们拭目以待。
和调酒明星近距离接触的机会来了。
一大波自制原料、有趣风味和充满想象力的呈现方式正在向你袭来。
百富双桶陈酿——25载岁月凝结的智慧、匠心与传统。
The Curtain Club酒吧经理Arnd Henning Heissen即将空降丽嘉阁。
香港最早的鸡尾酒吧之一将在9月中旬停业。
Native联合创始人Vijay Mudaliar用一款独创鸡尾酒向土生华人致敬。
每个人都梦想像福格那样来一场说走就走的旅行，现在机会来了 。Holly Graham撰文。
各种魔法齐上阵：腌渍、陈酿、气泡和泡酒，为经典鸡尾酒注入现代气质。Rachel He撰文。
去和这些客座明星们说句嗨。
来自法国的苹果酒。
鹅岛受修道院啤酒启发的新作。
有着深刻农业朗姆酒印记的利口酒。
专为老外而生的香港白酒。
日本精酿金酒。
来自150年来爱丁堡首家专门金酒厂。
洋溢着非洲风情的金酒。
上海麦坊吧台经理讲述她充满波折的调酒师之路。
2018年Lady Amarena中国区冠军作品。
12位颜值与才华并存的小姐姐前天在上海镛舍为我们上演了一场精彩绝伦的调酒秀。你有没有去现场一睹她们的风采？
你有一个绝妙的无酒精品牌创意却苦于没有资金？Distill Ventures正是你所需要的投资天使。
如何调制完美的白色佳人。
来自上海El Coctel的一款现代酸酒。
如何调制完美的三叶草俱乐部。
Jerry Thomas版本的威士忌酸酒。
十分接近原版的鱼库潘趣。
北京Apothecary 酒吧的创意潘趣。
源自西班牙的红酒潘趣。
感谢每一位与自己较真的你。
经过四场分区赛，中国决赛选手名单正式出炉。谁将会成为中国区的下一位Lady Amarena？8月6日，我们在上海镛舍一见分晓。
MONIN CUP最受消费者欢迎的鸡尾酒。
谁赢得了飞往法国巴黎参加世界总决赛的入场券？谁又是线上人气投票的流量收割机？
恭喜八位创意十足的调酒师成功晋级金巴利Red Hand调酒挑战决赛，接下来的线上投票和销量大作战环节就要看你们的了！
Jerry Thomas 版本的马提内。
它并非第一款金酒鸡尾酒，却征服了全世界。
出自机器人之手的鸡尾酒。
这个全新的酒水饮料制作零售品牌，将自己定位为饮品界的Spotify。
一起来认识一下为中国精酿事业而努力的金酒先锋们。
如何调制具有法兰西风情的加斯科尼生姜菲兹。
如何调制完美的白兰地卡斯特。
雅文邑——决斗勇士的专属白兰地。
如何调制最正宗的原版萨泽拉克。
威凤凰—目标有你101最新战报！
2017年培恩专业调酒师大赛全球冠军作品。
培恩专业调酒师大赛再度启程。
纽约Dante的招牌鸡尾酒之一。
纽约Dante的招牌鸡尾酒之一。
Naren Young 大师班内容全剧透：低酒精度鸡尾酒、简单之道和餐前酒文化在全球的风靡。
Hakkasan集团用一款全新的外交官招牌鸡尾酒来庆祝巴厘岛新店的开幕。
Hakkasan集团内部调酒大赛的冠军作品。
注入亚洲风情的莫吉托。
威凤凰—目标有你101最新战报！
它的特色鸡尾酒绝对会让你喝到心服口服。
一楼的咖啡吧主打优质咖啡和手工鸡尾酒，即将开业的二楼酒吧也令人期待。
上海新开酒吧A&D的招牌鸡尾酒。
76名年轻调酒师，76款MONIN创意鸡尾酒，你会pick谁？
这场跨界混搭的调酒比赛，终于在世界杯总决赛来临前先决出了胜负——恭喜冠军刘战合、亚军何源和季军龚碧琦！
刘战合参加2018卡慕之星调酒大赛的夺冠作品。
如何调制完美的威士忌苹果嗨棒。
如何调制完美的蒂伯雷。
如何调制完美的头脑风暴。
而你正是这些英雄们最棒的见证者和支持者。
拖延症患者请注意：报名截止日期已延长至7月18日。快抓住机会，由金巴利发起的Red Hand调酒挑战冠军奖杯在向你招手！
从成都到东京，再回到成都，这位木酒廊创始人收获的不止是在日本殿堂级酒吧工作的经历。
如何调制完美的布鲁克林高地。
如何调制完美的黑色曼哈顿。
在Seamus Harris看来，全世界对阿玛罗的热捧在“黑色曼哈顿”身上可见一斑。
一首歌的时间太长，只给你十秒来吸引我的注意。
很少有哪款经典鸡尾酒像僵尸复活一样在走出国门后饱受蹂躏。这杯让僵尸满血复活的鸡尾酒走过了怎样的历程？
如何调制完美的僵尸复活1号。
如何调制完美的僵尸复活2号。
如何调制完美的神风。
如何调制完美的飞机残骸。
橙皮利口酒这一品类成为主角的机会并不多，但在上世纪问世的一些风味无比丰富的鸡尾酒中，它的作用不可或缺。
来自英国的超高端软饮。
以西班牙勇士蜜尔为灵感的金酒。
来自都灵的经典味美思重出江湖。
专为调酒师而生的中国白酒。
限量发售的督威过桶陈酿。
来自意大利的复古樱桃利口酒。
这个7月我们将为哪杯Amarena Fabbri鸡尾酒疯狂？
某个夏夜，在汉口的某个角落，因为有了这些酒而变得很特别。
丁香酒廊主理人薛斌带来的一款薰衣草风味鸡尾酒。
丁香酒廊杜玮创作的一款甜蜜鸡尾酒。
酩酊酒馆的高盛的这杯鸡尾酒带你回到童年时光。
胡平涛参加百加得传世鸡尾酒大赛的作品。
纽约传奇餐吧Dante主理人Naren Young搭档五位魔都调酒师，好戏唱足五晚！
日本为世界贡献了一种苏格兰威士忌的完美饮法。
如何调制完美的威士忌水割。
这是一个致力于大师培训和快闪调酒的项目，首轮精彩由世界顶尖调酒大赛双料冠军吴盈宪呈现。
The ZUK Bar的回收自制大法为魔都餐饮界带来了别样景致。
The ZUK Bar酒吧经理Vincenzo Pagliara创作的充满自然气息的小清新鸡尾酒。
亚军和季军分别由澳门丽思卡尔顿酒店的Maxim Schulte和香港W酒店的Calvin Au Yeung捧走。
灵感来自上海城隍庙。
别光忙着关心世界杯小组赛。投票通道都开启四天了你还不知道？
北京、广州、重庆、上海区区赛正在火热报名中，北京站报名截止倒计时7天
加入上海醉虾的创意血腥玛丽。
麻婆豆腐版本的宾治。
北京烤鸭做成的老式鸡尾酒。
纽约Double Chicken Please创始人陈诗蓓和詹梓恩的鸡尾酒三城记。
想了解纯正的意大利开胃鸡尾酒文化？横跨四座城市的大师班和客座调酒活动即将来袭！
全国171家酒吧加入了这一全球性的内格罗尼狂欢。那么这周接下来要做的事，就是认真做酒和好好喝酒了。
特其拉、君度和青柠汁，再加上你的无敌创意，让全世界都爱上玛格丽特。
巴西人气王凯匹林纳也许是世界上最流行的鸡尾酒。
如何调制完美的凯匹林纳。
创始人李波向我们透露了这家京城老店人气不减的秘密。
游客们争相灌下玛格丽特——当然最后都招架不住醉倒了，墨西哥当地人则惬意地啜饮着手中的帕洛玛。
如何调制完美的帕洛玛。
很少有鸡尾酒像粉红佳人那样沦落到一个备受嘲笑的下场，作为禁酒令实行前让人魂牵梦绕的新晋花旦，为何遭此不公？
如何调制完美的白色佳人。
如何调制完美的粉红佳人。
6月6日上海W酒店，我们一见分晓！
如何调制完美翠竹。
酒杯叮当之声为何？
以史上伟大作家为灵感的鸡尾酒不容错过。
如何调制完美锈钉。
一款充满贵族气息的高地司令。
如何调制完美的总统鸡尾酒。
古巴的马提尼。
如何调制完美的海风。
如何调制完美的哈维撞墙。
如何调制完美的性感沙滩。
三款现代经典，魅力来自伏特加——为成功举杯。
督爷顶得住。
如何调制完美曼哈顿。
从台北到上海，The Bunker by Flask酒吧经理找到了自己最自在的工作状态。
Michael Chen参加芝华士鸡尾酒大师赛的夺冠作品之一。
Michael Chen参加芝华士鸡尾酒大师赛的夺冠作品之一。
Michael Chen参加芝华士鸡尾酒大师赛的夺冠作品之一。
代表中国参加6月全球总决赛的是——来自上海The Cannery的Michael Chen！
现在是时候揭秘这场“绝对保密”和“前所未有”的决赛之旅了。
2018年尊美醇调酒师大赛中国区决赛的冠军作品。
全球性的酒吧活动内格罗尼周即将重磅开启。准备好在享受这杯甘苦经典之作的同时，贡献出你的点滴善意了吗？
在见证新冠军诞生之前，先来一轮芝华士大师鸡尾酒吧！
一台机器，一家酒吧，580杯情绪鸡尾酒。
如何调制完美的早餐马提尼。
向苦橙致敬。Seamus Harris撰文。
希腊琥珀烈酒迈夏尔于沪上首开酒吧探索之旅。十位调酒师的迈夏尔原创鸡尾酒，让你就算身处钢筋水泥的快节奏城市，也瞬间穿越到希腊。
属于夏日的清新四重奏。
俄罗斯世界杯可不是今年夏天唯一的足球乐事——还有这场跨界混搭的调酒比赛。调酒师们，准备好“开球”了吗？
如何调制完美迈泰。
迈泰，一款真正的二十世纪鸡尾酒经典。
既是起因，亦是疗法。
血腥玛丽的公认配方。
来自伦敦萨伏依酒店的一款简约的威士忌酷乐。
这款来自纽约黑尾的鸡尾酒用自身的实力而非装饰来说话。
这款来自纽约死兔的朗姆酸酒没有任何装饰却风味无穷。
一款苹果风味十足的简约鸡尾酒。
鸡尾酒追求高颜值的时代已经过去了吗？一阵华丽和奇趣之风刮过之后，极简主义开始流行起来。
历经辉煌的史丁格却在过去数十载中归于沉寂，这个干邑和薄荷的组合是时候重新崛起了。
如何调制完美的史丁格。
美国佬和内格罗尼这两款以金巴利为基酒的经典开胃鸡尾酒的发展历程。
两款以金巴利为基酒的经典之作。
如何调制完美的玛格丽特。
源自墨西哥的历史和谜题。
除了低价，这家在国内开创了啤酒超市概念的老牌酒吧还有更多杀手锏。
最知名的美国威士忌鸡尾酒之一——老式鸡尾酒有着许多种做法。
Dean Callan最喜欢的老式鸡尾酒版本。
从爵士时代的战争无心产物到整个鸡尾酒家族的核心。
一款经典的干邑鸡尾酒。
朗姆酒制造商创造了古巴最著名的鸡尾酒，但大革命迫使它远走他乡。
一款具有纯正古巴血统的鸡尾酒。
它属于为苏格兰自由而战的勇士。或是20世纪的纽约社交名流。
一款向苏格兰绿林英雄致敬的鸡尾酒。
深圳Ciao Amici酒吧经理还没有拿过全国冠军，但他会为了这个目标一直努力。
一种简单纯粹叫做莫斯科骡子的伏特加鸡尾酒怎样挽救了斯米诺伏特加。
墨西哥公主？羽毛饰物？非也非也。关于鸡尾酒的早期历史，我们还有一种更加可信的说法。
郭鑫和郝峰将飞往瑞典，在全球总决赛中展现中国实力。
2018年Absolut Invite中国总决赛的冠军作品。
如何调制完美的佩古俱乐部。
Seamus Harris追忆苦甜参半的帝国遗迹。
伏特加与金酒比例反了过来。
詹姆斯·邦德最爱的金酒鸡尾酒。
詹姆斯·邦德通过伏特加马提尼撼动了金酒的地位，但维斯帕正好弥补了这一点。
向雷格泰姆音乐致敬的威士忌。
具有浓郁非洲风情的金酒。
美国老牌波本品牌的一款新品。
一款前卫的混血朗姆。
不含酒精的蒸馏烈酒！
中国“最美城市”有着怎样的酒吧生态？这个充满活力的市场，是否会成为下一座鸡尾酒的重镇？
The Union Trading Co大受欢迎的一款酒居然源自一个玩笑？
灵感源自Atsushi Suzuki的绰号。
4月23日，和我们在上海共同期待中国最佳调酒团队的诞生。
再也不怕听到客人说：“来一杯符合我心情的鸡尾酒。”
澄清版本的渔庄潘趣。
美国说唱歌手最爱的违禁饮料的改编版。
研究过各种鸡尾酒容器的Paul Mathew说，酒饮的呈现从未如此重要过。
咖啡和伏特加的美好邂逅。
有人说八十年代是鸡尾酒的谷底时期，非也。
大赛首个环节已结束，四场区域赛即将开战。我们不见不散！
一款诞生于二战炮火中的经典。
二战期间，一位不那么平凡的调酒师在开罗创作出一款宿醉良方。
维多利亚时代的人气酒品。
现代人眼中的奇怪搭配曾经是维多利亚时代的早餐标配。
逃往天堂。
出身充满争议的热带经典。
老式鸡尾酒如何成为现代调酒界最具争议的经典之一。
如同克林特·伊斯特伍德电影中的硬汉一般刚烈。
以白狗威士忌为原料的老式鸡尾酒。
菲奈特·布兰卡为老式鸡尾酒注入别样味道。
一款黑啤版本的菲利普。
一款西海岸IPA鸡尾酒。
以英国酒吧文化为灵感。
手工精酿啤酒是如何成为炙手可热的调酒新原料的？
调酒师何时开始痴迷于气泡鸡尾酒？这背后的原因又是什么？
气泡版的内格罗尼。
经典鸡尾酒单车的改良版。
黎振南创作的一款金酒气泡鸡尾酒。
元气满满的奶茶提基。
现代提基之父的大吉利改编版。
源自1940年代Don the Beachcomber的经典提基。
提基风格的老式鸡尾酒。
一位鸡尾酒历史学家凭一己之力，令沉寂数十年的提基文化成功回归。
春天的问候。
一款散发出浓郁海洋气息的马提尼。
一款野味十足的鸡尾酒。
一部分调酒师在大自然中四处搜寻，创造出“采食”鸡尾酒这一新类型。
一款以经典内格罗尼为蓝本的咖啡鸡尾酒。
咖啡师和调酒师的合作成果。
来自西雅图的经典配方。
一款罗布罗伊的改编版。
咖啡文化的兴起催生了新一波咖啡鸡尾酒。
干邑行业调和标准新规4月1日正式生效。
如果可以选择试饮组合，你还有什么理由仅仅满足于单杯鸡尾酒呢？
来自伦敦DWP的金酒试饮组合。
来自伦敦DWP的灰雁伏特加试饮组合。
以美国经典曼哈顿为主角的试饮组合。
来自伦敦的时尚黑色鸡尾酒。
一款灵感源自经典文学名著的黑色鸡尾酒。
一款充满意大利风情的黑色鸡尾酒。
一款以鸦片战争年代为灵感的黑色鸡尾酒。
黑色鸡尾酒通常只在万圣节前后出现，但最近它们正在成为人们关注的焦点。
找对了原料，白酒鸡尾酒没什么可怕的。
充满怀旧色彩的苹果马提尼。
美好年代的苹果马提尼。
这款前鸡尾酒时代遗留下来的饮品完全有理由在冬季让我们感到温暖。
前鸡尾酒时代遗留下来的经典。
这款法国廊酒造就的神圣之饮兼具法美两国的魅力。
一款兼具法美两国魅力的经典之作。
上海The Cannery酒吧总监和来吧鸡尾酒联合创始人Michael Chen讲述他的精彩人生。
价格亲民的一级园香槟。
酷感十足的新生代白酒。
一款泥煤味浓烈的单一原桶麦芽威士忌。
来自路萨朵的风味金酒。
鸡尾酒大师Giancarlo Mancino的最新力作。
来自朗姆之国巴巴多斯的一款传统朗姆酒。
一款具有纯正爱尔兰血统的威士忌。
全国各地的调酒活动为你一网打尽！
经过岁月淬炼，来自狮城的鸡尾酒最终征服了亚洲。
改良版的新加坡司令。
最为正宗的新加坡司令。
经典牛奶潘趣的现代改编版。
老北京风味的牛奶鸡尾酒。
来自伦敦的净化牛奶潘趣。
一款希腊酸奶做成的鸡尾酒。
Gibson对拉莫斯金菲兹的创意改编。
不只是拉莫斯和亚历山大，乳清、酸奶和奶酪都在当代鸡尾酒中施展着自己的迷幻魔法。
低热量饮品并不一定意味着牺牲品质。
莫斯科骡子的低糖改编版。
超过百年历史的经典低度鸡尾酒。
风味清新且制作简单的低度鸡尾酒。
入门级烟熏鸡尾酒的必备。
用龙血粉制造烟熏效果的一款鸡尾酒。
这款鸡尾酒用点燃的肉桂法国橡木片营造迷人的烟熏气息。
山核桃木和香草荚营造出了曼妙的烟熏风味。
如果你想制作烟熏味鸡尾酒，没有什么比真正的烟更好了。
一款简单的入门级蓝色鸡尾酒。
威廉王子和凯特王妃的婚礼鸡尾酒。
以雪莉酒和金酒为基酒的蓝色鸡尾酒。
为僵尸复活披上蓝色外衣。
厌倦了搅拌而成的棕色鸡尾酒？你的客人何尝不是如此。是时候从七十年代的媚俗垃圾箱中把蓝色鸡尾酒找出来了。
很少有哪种烈酒像苦艾酒一样有着曲折的历史。 这个绿色精灵逃脱了欧洲的迫害，转而在新奥尔良找到了精神家园。
一款简单却经典的苦艾鸡尾酒。
一款奶油风味浓郁的经典苦艾鸡尾酒。
这款以黑麦威士忌和干邑为基酒的苦艾鸡尾酒有着极其顺滑的口感。
走进老式鸡尾酒的世界。
Barules老板关汉山的创意之作。
上海Barules创始人关汉山用一款鸡尾酒告诉你成为优秀调酒师的秘密。
第五届芝华士鸡尾酒大师赛增设了区域赛——哪些调酒师朝着中国冠军称号迈出了第一步？让我们拭目以待。
饮迷的新品专栏又回来啦——每月更新一次，记得关注哦。
威士忌和生姜炼就的灵丹妙药，现代调酒学的奇迹。
如何调制完美的盘尼西林。
追思迷惘的一代。
如何调制完美的浪子。
如何调制完美的老伙计。
爱尔兰这个古老的绿色国度在等待你的到来。
减少浪费，从吧台后做起。
又一家巴黎知名酒吧驾到，六款鸡尾酒带你走遍浪漫之都。
三只猴子在台湾调酒界闹出了大动静！
丽嘉阁快闪系列第三弹来袭！
食铁兽这次玩大了。
属于调酒师的春节返乡记。
今年的亚洲50家最佳酒吧榜单将在5月揭晓，你还能顺便逛一下新加坡鸡尾酒节。
Atelier的开店主打鸡尾酒。
更大的面积和更多元的定位为集团旗下新店带来更多可能性。
最正宗的古巴莫吉托。
在威凤凰蒸馏大师Eddie Russell看来，酵母对波本威士忌的作用无论怎么强调也不过分。
香港拍卖行拍卖出了有史以来标准容量苏格兰威士忌的最高价。
四位调酒师把榴莲调进了鸡尾酒，他们没被水果界的这一生化武器熏死也算是奇迹了。来看看他们究竟是怎么做到的。
吉隆坡Shelley Yu's 的调酒师用山猫王榴莲给这款以朗姆酒、金巴利和甜味美思为原料的鸡尾酒增添了别样风味。
Crackerjack的调酒师主管在这款圣诞鸡尾酒中用到了气味刺鼻的榴莲。
Happy Paradise调酒师主管用榴莲浸泡朗姆酒，做出了一款创意提基。
是鹅还是猫，拉出来遛遛！
现在你无需飞去纽约，在香港就能体验到PDT的魔力。
魔都酒吧名片酒池星座在北方的这座岛城开了一家分店。
古城杭州新开了一家主打“药酒”的酒吧。
京城又迎来了一家重量级新店。
金酒成了广州庙前冰室的新宠。
这一改变了特其拉形象的传奇品牌创下了烈酒历史上最高的收购记录之一。
前Dandelyan调酒师用菠菜、 橄榄枝叶和阿夸巴发为纯素食主义者创作了一款鸡尾酒。
Paul Mathew教你怎么给纯素食主义者打造鸡尾酒。
这位德国酒吧顾问用自己处理鹰嘴豆水（阿夸巴发）的独门秘方创作了一款酸酒。
布莱特全球品牌大使和纯素食主义者Tim Etherington-Judge分享了他创作的一款纯素食波本鸡尾酒。
一款墨黑色、植物风味的鸡尾酒，野性难驯，但却令人印象深刻、精神一振。
一款墨黑色、植物风味的鸡尾酒，野性难驯，但却令人印象深刻、精神一振。
酒吧传说中争议最大的经典鸡尾酒之一源自1920年代的秘鲁沙龙——真是这样吗？
皮斯科酸酒权威版本。
这款四处流浪的伏特加鸡尾酒值得成为现代酒单的一员。
这款伏特加鸡尾酒的俄国茶室原版及其他改编版本。
这款打破常规的鸡尾酒象征着苏格兰威士忌作为国际性烈酒的崛起。
这款散发着复古气息的苏格兰威士忌鸡尾酒志在现代鸡尾酒界争得一席之地。
太初有言，言即为等份金酒、黑樱桃利口酒、查特酒和青柠汁。
遗言的权威版本。
调酒师们，如果还在为如何装饰自己的鸡尾酒而头痛不已，或许这篇文章可以给你一点灵感。
被故乡人推崇的自由古巴在海外饱受冷眼，而身世不凡的它理应在全球赢得更多尊敬。
朗姆和可乐看似完全不搭界，却和青柠汁一起成就了鸡尾酒史上一大经典。
安鹏程为南京Hermit创作了一杯会变色的鸡尾酒。
朗姆酒的一大魅力正在于它的丰富多彩甚至是混乱。但它正在加快进化的脚步，更多品牌和高端单品不断涌现，这使得一部分业内人士开始尝试建立新的分类系统。然而，朗姆酒似乎很难定义。在本文中，我们对这一领域的最新动向进行了剖析。
安鹏程为一家南京新酒吧担任顾问，还拉来了自己的亲弟弟助阵。
当老派内格罗尼遇到爆米花。
蜜蜂就像是调酒师的魔法盒，可以变出各种原料。Paul Mathew教你如何用它们增添香气、风味和质感，打造惊艳效果。
Aiden Bowie的世界级调酒大师赛作品。
由伦敦Scout 的Matt Whiley创作。
来自伦敦White Lyan。
由Vance Henderson在2017年鸡尾酒传奇大会上为美国杜林标创作。
由伦敦The Walrus Room的Simone De Luca创作。
被点评用户打了一星之后，陆遥为这个差评做了一支鸡尾酒。
纽约死兔酒饮主管用薰衣草苦艾酒和以木槿浸渍的梅斯卡尔做出了一杯花香四溢的鸡尾酒。
本配方最初刊载于《在需要以酒取暖的季节里，如何用花让你的鸡尾酒惊艳全场？》
本配方最初刊载于《在需要以酒取暖的季节里，如何用花让你的鸡尾酒惊艳全场？》
本配方最初刊载于《在需要以酒取暖的季节里，如何用花让你的鸡尾酒惊艳全场？》
不走寻常路的伦敦鸡尾酒创意家Tony Conigliaro畅谈对风味的见解，以及为什么他的新店颠覆了鸡尾酒吧所有传统却唯独保留了一点。
本着对中国粉丝负责的精神，圣迭戈的这家啤酒厂一切都亲自把关。
酒吧行业终于意识到调酒师的身心健康面临巨大压力，调酒师宣言计划希望成为这一全新领域的开路人。
新加坡的杨万兴酒庄堆满了被时光遗忘的美酒。
伦敦萨伏伊酒店传奇酒吧的调酒师主管和我们分享五星级服务的秘诀。
伦敦必富达金酒的蒸馏大师Desmond Payne，向我们解释了杜松子是如何变成你杯中的金酒的。
金酒酿造大潮席卷地球，新加坡Atlas金酒大师和新加坡Proof & Company创意总监Jason Williams不禁问这一品类是否需要重新定义——并提出了“原产地金酒”这一概念。
它把人带回了上世纪70年代到90年代饮胜吧的鼎盛时光。
欧阳智安透露他与黄贵恒如何为一家广州老店注入新意。
我们向全球顶尖调酒师讨教他们有什么独家招数让鸡尾酒更好喝。来听听他们怎么说。
刚刚在饮迷酒吧行业颁奖盛典上摘得亚洲年度调酒师称号的新加坡Native老板Vijay Mudaliar简直是个环保狂人，让我们来看看他到底有什么招数， 竟然让他的酒吧在客人爆满的周五晚上只产生了区区40克的垃圾！
零浪费和垃圾循环利用的概念在全球酒吧行业已经深入人心，很多酒吧可不只是嘴上说说而已，而是给出了实际的行动。来看看下面的三家店是如何大开脑洞，用一些生活中常见的东西代替塑料吸管的。
零浪费和垃圾循环利用的概念在全球酒吧行业已经深入人心，很多酒吧可不只是嘴上说说而已，而是给出了实际的行动。阅读这篇文章，看看要如何一步步设计并落实你自己的环保酒吧项目。
酸咸兼具的戈斯能让喜欢新鲜感的酒客心满意足。Jonathan White撰文。
用花来赢得酒客的欢心吧。
冬天到了，但酒吧里喝生啤的人并不会变少。怎样保证你供应的生啤处在最佳状态？14位权威人士为你支招。
Ian Burrell 这次来中国是受《饮迷》邀请主持广州朗姆酒品酒会，我们对他进行了采访，请他谈一谈对朗姆酒这一品类的未来发展趋势有什么看法。
全民饮料芝士奶盖茶有了含酒精的版本。
和我们一起去武汉探店吧。
陆遥用金橘为凯匹林纳注入本土风情。
干邑或许占尽了风头，但它名气更小的兄长雅文邑也同样值得人们关注。
22位酒吧人士许下了新年愿望，来看看2018年他们最期待的鸡尾酒、酒吧和行业潮流是什么。
今天为大家带来的是吐！槽！专！场！2017年有哪些现象和潮流被采访的24位亚洲调酒师深深嫌弃？现在就为你揭晓。
谁是过去12个月中的大赢家？
过去12个月中让我们喝到欲罢不能呢鸡尾酒。调酒师，一样的再给我们来一打！
我们选出了2017年亚洲最先锋的新酒吧。
又到了一年一度的年终大盘点，今天我们先带大家回顾一下过去12个月中亚洲酒吧行业有哪些重大资讯、活动和看点。
用海量照片和数字告诉你，我们的第二届颁奖盛典有多精彩！
2017 DMBA Awards Video
2017 Founders Award - Ouyang
2017 DMBA Showreel
都有谁刚刚捧走了2017饮迷酒吧行业颁奖盛典的奖杯？
金汤力死忠们，11月23日到25日的East Imperial Gin Jubilee让你一次喝个够！
点酒单上没有的鸡尾酒要注意什么？ 万一不好喝怎么得体地提出来？还有什么情况下最好不要点定制鸡尾酒？全亚洲14位调酒大神给你支招。Natasha Hong撰文。
余天王把一整晚上的歌都给你备好了。
今年的竞争无疑更加激烈了。
这家上海最成功的酒吧之一正在努力成为餐饮界常青树，并赢得国际认可。
Bel Fiore
Prajna
彼楼酒吧经理、2015年百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区冠军陈诗蓓挥别上海，开始一场新冒险：在纽约开店。
Zdenek Kastanek建议，在剪彩之前，先确保团队齐心协力。
12座奖杯得主揭晓。
精酿还是胡酿？你自己来判断吧。
本周精选的关于酒类产业、鸡尾酒和调酒师的最新动态、趋势和趣闻。
老牌酒厂推陈出新的又一力作。
产自芬兰一家前奶酪厂的金酒。
酿酒大师Jared Brown的伦敦干金酒系新作。
甄选黑森林独有植物酿制而成的德国金酒。
产自爱尔兰，博采东西方之众长的金酒。
朗姆提基、干邑与波本：可清新可重口的菠萝利口酒。
本周编辑精选网络酒文：Zacapa的女性酿酒师，在全球气候变暖中存活的葡萄酒，还有想要成为国民品牌的精酿啤酒。
Shinzo Gokan斩获年度国际调酒师头衔。
层次丰富，取材特殊的金酒入门之选。
清新与浓郁兼备的优质霞多丽。
产自古老酒厂的斯贝塞单一麦芽入门之选。
第四版韩国最佳酒吧英文版最近出版，以向更多读者介绍该国酒吧产业风云。
一周酒闻推荐：血腥玛丽的生父，奖项是把双刃剑，以及餐饮作者的心声，还有更多，等你解锁。
新鲜出炉，干货满满：不仅有参加比赛的体验与挑战，还有对后辈的贴心提示。
我们的编辑本周为你精心挑选了网上几篇最佳酒文。绿色的麦芽威士忌，酒饮拉动美国圣经带经济，古老的咖啡国度，还有更多等你解锁。
搭配炸鸡也很美味的鸡尾酒。
炸鸡做成鸡尾酒，这也可以？
上海彼楼又一冠军调酒师！芝华士鸡尾酒大师赛中国冠军Atsushi Suzuki勇夺总决赛桂冠。
达芬奇果美品牌一直致力于为专业调酒师提供伟大作品的创作灵感。沿袭李奥纳多·达芬奇的完美主义精神，品牌25年来一直将极致的工匠精神、科学态度与艺术追求，融入旗下天然水果风味系列糖浆与风味浓缩浆系列产品。无论是搭配咖啡还是鸡尾酒，达芬奇果美总能提升饮品的风味与质感，帮您进一步了解顾客诉求，成就风味传奇。 DaVinci Gourmet is a company that believes in empowering professional drink makers to create their own masterpieces. Inspired by Leonardo DaVinci’s pursuit of perfection, the brand has been following the three tenets of craft, science and art for more than 25 years when creating products such as their Mixology range
我们的编辑本周为你精心挑选了网上几篇最佳酒文。如何查看你手中那罐啤酒的新鲜度，入手桶装威士忌，墨西哥人要将推出特其拉啤酒的喜力告上法庭，还有更多等你解锁。
这种保健谷物如今也被用在酒饮中。金琳翔撰文
上海Hakkasan餐厅的Mattew Hall的薏仁鸡尾酒。
亚洲50佳酒吧榜单近日公布。在为榜上有名的酒吧们喝一杯庆祝的同时，我们也发现了一些有意思的趋势。Natasha Hong 撰文。
我们的编辑本周为你精心挑选了网上几篇最佳酒文。拯救美国的精酿啤酒，蓬莱争做中国顶级葡萄酒产区，没有任何瓶装酒的葡萄酒吧，还有更多等你解锁。
Viva La Vida
2017 The Chivas Masters Cocktail Competition
一周酒闻推荐：朗姆法，浪费率低的啤酒以及畅饮以色列。
驰骋餐饮江湖二十余年的王伟勋希望为台湾年轻调酒师开辟一条未来之路——他把目光锁定在了小小的茶叶上。
蒙古出生、日本长大的Moe在2007年来到上海，由她主理的Module自然就拥有了日式调酒毫不做作的风格。
咖啡花茶。Natasha Hong撰文。
亚洲的酒吧、调酒师和酒业媒体榜上有名。Natasha Hong撰文。
十六家啤酒厂商连连看。Natasha Hong撰文。
本周我们的编辑为你精选的网上最佳酒闻：品尝活性炭，在勃艮第的日本酿酒商，在密西西比河上陈年的威士忌，还有更多等你解锁。
本周精选酒类文章。
一款大麦酒以及关于爱沙尼亚的啤酒业的诸多信息。Jonathan White撰文。
本周精选的关于酒类产业、鸡尾酒和调酒师的最新动态、趋势和趣闻。点击阅读原文，可以从网页版文章中找到原文链接。
2006年份 Zenato Ripassa Valpolicella Superiore，金琳翔撰文。
想要升级手中的酒具？想为朋友的店庆选一些礼品？来看看这几只编辑精选的超高颜值酒吧工具吧！丁瑞雪撰文。
日本选手Kentaro Satoh与中国台湾选手蔡佳颖荣获总决赛二三位。
阅读时间到，小编为你搜罗了网上最好的酒文。本周：走在前沿的酸味啤酒，经典的芝加哥鸡尾酒，酒吧的扩张，还有更多等你解锁。
原料精纯，工艺古老的梅斯卡尔。
源自火山，以甘蔗酿造的高端银标朗姆酒。
香气馥郁，质感上乘的干邑白兰地。
调酒必备的秘制苦汁力娇酒。
血手的家酿啤酒——巧克力帝国世涛。钱睿荪撰文。
升级版的Tailor将选址于华山路绅公馆精品酒店，预计今年六月营业。
这十本书干货满满，涵盖了诸如血腥玛丽、桃红葡萄酒、西打，和仅用3种原料制作鸡尾酒的主题，还有更多等你解锁。
本周精选酒类消息。
成分”单一“，层次丰富的金龙舌兰。
新加坡金酒王国的又一成员。
一瓶入口便陷入树莓漩涡的啤酒。
魅莉低醇甜气泡葡萄酒2014年份。金琳翔撰文。
个性鲜明，又不失优雅的黑皮诺。
墨西哥热辣混搭泰式果味的畅销之作。
从原料到出品都要求100%完美的匠心之酿。
产自高地，地域特征鲜明的金酒。
将五家优质经典酒厂浓缩进一瓶的荣耀之作。
Stockton酒吧最近推出以文豪为主题的鸡尾酒单。金琳翔撰文。
送到你手上的业界活动、大咖动态指南。
本周精选的关于酒类产业、鸡尾酒和调酒师的最新动态、趋势和趣闻。
Members-only Tasting Room kicks off with gin in Beijing
石山可可西打。Natasha Hong撰文。
除了酒本身，也谈一谈如何对经典进行创新。
本周我们为你精选的涨知识必读文章 。
帝霖都柏林之魂爱尔兰玻汀。钱睿荪撰文。
Jameson Bartenders’ Ball China 2017
澳洲啤酒商月酿狗又一款不同寻常之作。
外交官朗姆酒全新推出变革传统之作——Planas和Mantuano系列。
一款出自美国古老酒厂，个性鲜明的波本威士忌。
一款来自新西兰，致力于保护珍稀动物黑知更鸟的金酒。
一瓶出自勃艮第后起之秀——巴舍穆诺庄园的清新白葡萄酒。
产自印度，符合欧盟规定的威士忌。
茎、枝、叶、花：调酒师Sam Egerton和Toby Marshall取材本土，用无名酒带你体验原汁原味澳洲风情。
藏身地下的悉尼鸡尾酒吧从新式澳洲料理和厨师对风味的处理方法中寻找灵感。
5月15日到17日，一睹为快。金琳翔撰文。钱睿荪翻译。
6月，港岛兰桂坊，各位可以开始排起来了。Natasha Hong撰文。丁瑞雪翻译。
本周我们为你精选的涨知识必读文章 。
胡志明市Quan Ut Ut餐厅出品的烤椰子汁。Natasha Hong撰文。
首尔首家白色烈酒吧的共有人Kevin Chang告诉你为什么白色是一个明智选择。金琳翔撰文。
四位酒吧业的老兵的经验之谈。金琳翔撰文。
客座调酒一定要有备而来。
本周小编为你精选的涨知识必读文章：开在市中心的红酒庄，多种多样的啤酒花，茅台市值首超帝亚吉欧，如何对待调酒师，还有更多等你解锁。
上野秀嗣、吴盈宪、Colin、Janz和Neun，将联手在五月中旬于泰国曼谷开设一家全新酒吧。
Moody Tongue烟熏苹果木金色拉格。
新加坡Atlas金酒大师Jason Williams从生态视角介绍了花粉金酒的产地。
上海乔尔卢布松美食坊前任侍酒师Tristan Pommier介绍了一款出自优良红酒酒庄的勃艮第白葡萄酒。
这款产自约克的有机草莓啤酒是水果啤酒的集大成之作。
产自捷克水果农庄的法式苦艾酒。
快来为你最喜欢的酒吧——或者你自己的酒吧投上一票 —— 它们能否在今年的鸡尾酒传奇大会颁奖礼上捧回奖杯就看你的了。
在今年的新加坡鸡尾酒节上，烈酒产业孵化器Distill Ventures联合创始人与三位酒饮行业人士一起畅聊商业经。
这位伦敦的酒吧经营者、《饮迷》的特邀撰稿人将在D Lounge客座调酒。The London bar owner and DRiNK contributor guests at D Lounge.
来看本周小编们为你精选的几篇酒文吧：如何酿出更好的梅斯卡尔，Brewdog企业化，日本威士忌热潮的原因，更多精彩内容在后面噢。
上海Otto e Mezzo 的海洋之恋。
我们的编辑为你精选了几篇写酒的文章：香槟啤酒，集齐1200瓶珍稀陈酿的地下酒吧，以及物美价廉的超市葡萄酒。
你不用亲自去Janes & Hooch泡上一晚就可以聆听到庞伟仁的私人定制歌单。Warren Pang takes us track-by-track through a night at Janes & Hooch.
Atlas 不仅拥有全世界数量最多的金酒收藏，而且各个方面都堪称世界一流水准，刚一开业立马成为全球瞩目的酒吧新星。
Operation Dagger’s 紫甘蓝酒。
3月29日到4月1日，1515牛排馆·酒吧将刮起一股波多黎各风。
这家开在地下室的上海酒吧玩起了刮刮乐。
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：以鸡胸肉为原料的梅斯卡尔， 美国歌手Pink亲手酿制的葡萄酒，还有在外太空酿造的酒饮 。
上海玛雅墨西哥餐厅的热情果花椒玛格丽塔。
各洲半决赛将在委内瑞拉举行，这8位冠军届时将向世界展现亚洲调酒师的风采。
这位日本调酒师更像是一个药剂师，他的鸡尾酒是将自家农场种的药草放入研钵中捣出来的。金琳翔撰文。
Members-only Tasting Room kicks off with whisky in Shanghai
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：如何打造自己的品牌，只能站着喝酒的日本葡萄酒吧、限量版奢侈表中滴入威士忌。
Unlisted Collection董事长卢立平在全球五个城市成功打造了一系列精品酒店和知名餐厅，包括新加坡、上海和香港。而这一切都始于他对老建筑的热爱。
Cloudwater 啤酒厂的维秘IPA。
北京的这家啤酒经销商专门搜罗世界各地鲜为人知的啤酒来犒享中国的精酿粉丝。
餐厅和酒吧业主Howard亲述在全球最一流的航空枢纽开一家精酿酒吧面临怎样的挑战和机遇。
Quinary酒吧经理畅谈当年差点改行做公务员的经历、社交的意义和年轻调酒师的必修课。
医生开出的方子里总是有一味杜松子。
这项全女生阵容的调酒赛事今年第一次来到亚洲，香港The Pontiac的调酒师最终捧走了冠军奖杯。
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：来自印度果阿邦的单一麦芽威士忌、餐厅配备全职心理医生、加斯科涅人最爱的白兰地、主打自然起泡酒的酒单和教你认识各种酒杯。
庙前冰室和The Cannery携手打造激情四射的拉美之夜，无论是美食还是鸡尾酒都洋溢着热辣的拉丁风情。Hope & Sesame and The Cannery tie up for a Latin food and drinks evening.
来自Barules的调酒师在上海举办的中国总决赛中胜出。
Aki Eguchi 的僵尸复活101号。
父子两个将先后将在 5个城市逗留。A five-city stop for father and son.
天津四季酒店里的这家新酒吧在盛放白酒的陶瓮里陈酿鸡尾酒。
你很快就可以在自己家门口收到新版《饮迷》了。New look magazine coming direct to your door soon.
Lee Tseng和Michael Jordan接受采访，就拳击猫被ZX Ventures收购谈了一下自己的想法。
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：可以强身健体的鸡尾酒、啤酒界惊现高科技神器以及从历史中可以学到什么。
Aki Wang和Grace Tsai将于3月11日到13日现身1515牛排馆·酒吧客座调酒。Aki Wang and Grace Tsai guest at 1515 West from March 11 to 13.
森美尔的有机草莓啤酒和巧克力啤酒。
剧透一下我们改版后的首届品酒会。 / A look inside the first of our new-look category focus.
继今年初买入开巴和开设鹅岛啤酒吧之后，这家啤酒业巨头又有大动作。
绝对亦乐伏特加品牌大使亮相Union和El Ocho，为大家带来一系列伏特加鸡尾酒。
Robert Simonson的新作精彩记述了本世纪鸡尾酒的华丽回归，值得全世界调酒师一读。
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：狂爱葡萄酒的皇帝落了个凯撒的下场、可持续鸡尾酒、软木塞再度流行、洛杉矶的精酿伏特加和原桶威士忌无论对谁都太烈。
酒吧经理和调酒师主管将在2月27日现身Speak Low。
可可与墨西哥烈酒搭配会怎样？新加坡Crackerjack酒吧的一款梅斯卡尔内格罗尼给你答案。
The Caxton的成功秘诀是英式橄榄球。
这位来自台湾的调酒师将代表这三个地区赴柏林参加全球总决赛。
会员订购指南。A guide to the options on offer.
答案就在杯底。
当然是因为各种福利啦！A primer on the benefits of membership.
阿根廷葡萄酒行业的后起之秀、全世界最棒的啤酒、啤酒大学都教些什么和近来风靡世界的亚洲特色原料。
马利瓦尔酒庄的佳美干红2014。
这位黎巴嫩调酒师将于2月20和21日现身帝都。
你和我们之间的距离只有几分钟。 You’re minutes away from joining the club.
Highline从美式经典中汲取灵感，为你带来全方位的享受。
今年已是第三次举办，参展啤酒商数量比去年整整翻了两番。
从2017年三月刊起，会员们可以在家门口收到《饮迷》杂志了，还可享有各种会员福利。From the March 2017 issue, members will be able to receive magazines direct to their door and much more.
这位来自印尼的调酒师加入了北京海拔最高的酒吧。
Jim Meehan有关礼仪的训诫，打造更出色的无酒精鸡尾酒，伊朗设拉子市的葡萄酒酿造历史，以及发酵成为美食界潮流。
独立烈酒经销商和葡萄酒供应商达成合作协议，为中国市场提供更丰富的产品、发展行业及教育项目。
来自Fourpure酒厂的Juicebox Citrus IPA。
威士忌纯饮当然很棒，但是做成鸡尾酒更好喝。
帝霖与宁夏迦南美地酒庄合作，将爱尔兰单一麦芽威士忌放入红酒桶中陈年。
关于提升酒吧行业的专业水平，Zdenek指出了时间的重要性。
颁奖典礼在伦敦Oriole 酒吧举行。
扎根2022年冬奥会举办地的酒吧新星太舞精酿工场志在向世界展示中国实力。
首个亚洲葡萄酒节也即将开幕。
位于Poblacion的Oto酒吧将给你带来味觉和听觉的双重享受。
2016年 Rate Beer啤酒大奖获奖榜单公布了，最佳啤酒、最佳酒吧和最佳新晋啤酒商奖项分别被谁捧走了？赶紧一睹为快。
私酒贩子、啤酒历史学家、电影院里喝的鸡尾酒及其他精彩内容。
四款布赫拉迪新品惊艳亮相。
我们的编辑为你精心挑选了这几篇写酒的文章：政治立场鲜明的啤酒，木桶陈酿鸡尾酒的诀窍，亚述人酿造的古老葡萄酒以及在月球上酿造啤酒。
这本纽约酒吧界传奇人物的最新遗作是对鸡尾酒文化的最后一笔馈赠。
中国学员获得权威葡萄酒认证机构最高文凭认证。
El Willy集团把目光瞄向了东南亚市场，首站进驻菲律宾。
《饮迷》官网全新改版，未来将有更多线上内容呈现给你。
The Slow老板Sid先生希望将亚力酒这种当地特产烈酒调成全世界酒客都喜欢的鸡尾酒。
鸡尾酒拍照秘诀、竹筒陈年白酒、打造你自己的调和威士忌、人类与酒的九千年历史，以及狗爷担任金酒大使。
Grace Winery的甲州白葡萄酒2015。
灌醉你的耳朵。
准备好体验一下装在冰球里或者是用丁字裤包住杯子上桌的鸡尾酒了吗？
雅加达E&O的调酒师Antonnius Saputra从印尼巴达克族的饮食中寻找灵感，打造了一款火辣迷人的血腥玛丽。
一款以缓慢蒸煮的八年龙舌兰酿制而成的白色特其拉。
精酿啤酒行业盛会迎来第二届。
Sparkling Mulled Wine
立足昆明的调酒高手想让云南味道成为舞台的主角。
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：精酿啤酒的新方向、迷人的葡萄酒瓶、墨西哥烈酒的下一个大热门和一度失传的意大利王室特供烈酒。
来自斯洛伐克的一款药草与龙胆风味的开胃酒新品。
产自皮斯科·埃尔基，据说最早用来酿造皮斯科的葡萄就产自这里的葡萄园，这款皮斯科以佩德罗-希梅内斯和亚历山大麝香葡萄混酿而成。
Zach Luther跟我们聊了聊这家叫Shelley Yu's的酒吧背后的理念以及它是如何自制调味汤力水的。
装修一新的The Camel依然魅力不减。
这位来自澳洲的酿酒师谈到了小批量酿造、如何俘获大众酒客的心以及成功运营啤酒吧的秘诀。
由12年至25年陈、波本桶熟成的原酒调和而成的苏格兰威士忌。
一款适合兑饮的波本桶熟成翰格。
这款烟熏味浓郁的拉弗格将艾雷岛的精髓尽收瓶中。
这款调和型威士忌包含18种麦芽威士忌和谷物威士忌。
我们的编辑为你精心挑选了几篇写酒的文章：洛杉矶唐人街的提基鸡尾酒、意大利囚犯在葡萄酒中找到灵魂的重生以及香槟为什么美味的科学原理。
上海Healer酒吧的拂尘鸡尾酒。
Dandelyan前任调酒师即将掌舵首尔四季酒店旗舰酒吧。
这位Bar High Five的创始人和调酒大咖将为香港酒客带来银座风情。
广州STM酒吧明星调酒师将在湛江首个地下酒吧带来两场精彩调酒秀。
在这家Breakfast Group精心打造的叫Burlock的酒吧里边吹头发边喝朗姆酒。
来自伦敦怪咖酒吧的一款自制巧克力利口酒调制的奶油风味朗姆鸡尾酒。
诞生于哥本哈根明星啤酒商与中国前卫画家之间的跨文化合作的一款休闲风格啤酒。
一款口感平衡的伦敦佬精酿。
这款改编版艾尔营造出的口感让人联想到美国国境线以南的地方和墨西哥人爱喝的调味啤酒。
黑樱桃的历史、美国精酿攻占德国、科学帮你搭配美食。
Saugatuck Brewing Co酿造的鬼佬新加坡淡色艾尔啤酒。
2016年的亚洲酒吧界对酒客和调酒师来说真是精彩不断。
Employees Only调酒师主管将与五位纽约小伙伴们一起在巴拿马城开一家叫The Strangers Club的酒吧。
重温这一年来最让人印象深刻的鸡尾酒配方。
这款由陆遥创作的药草味鸡尾酒十分可口，第一次喝鸡尾酒的人都会喜欢。
过去12个月中曾登上我们杂志或网站的亚洲新开酒吧中哪些最值得大家关注？我们对此进行了一个回顾总结。
欢迎来到Trio，Heyday前调酒师初晓晨精心打造的最新大本营。
坎贝尔拉斐尔酒庄通过这款葡萄酒再现濒临灭绝的福卡拉葡萄品种的辉煌。
一款风味介乎黑皮诺和梅洛之间的百分百博巴尔葡萄酒。
来自莫瑞塔酒庄的一款以百分百维奥娜为原料的单一葡萄园佳酿。
一款难得一见的百分百潘莎葡萄酒，适合搭配海鲜料理。
充满宗教味道的葡萄酒、液体五香熏牛肉和向皮斯科致敬的电影。
Josh O’Brien参加2016君度橙酒之家鸡尾酒大赛时的三个夺冠作品之一。
巴兰德真味啤酒。Jonathan White 撰文。
Relive DMBA 2016 In This Video Recap
Brut au Nature
今天这个特殊的日子提醒各位调酒师要注重身体健康。
香港Bao Bei酒吧经理杨敏琪的一款金酒鸡尾酒呈现了茶的本真。
在这家聚焦亚洲本土风味的新酒吧，当地生产商的产品成为主角。
香港街28号前首席调酒师教你如何让员工开心地工作，而这其实是成功的关键。
现代牛奶潘趣酒、大酒庄生产的香槟以及一个将烈酒视作艺术的经销商。
本周三，这位香港街28号前首席调酒师将在彼楼客座调酒，开启他就任后的首次亚洲行。
你是我们要找的那个人吗？
Dre Masso和Kamil Foltan为亚洲调酒行业和本土饮食文化打造了一个网络平台。
首尔Alice酒吧的Birds and Bees。Theo Watt 撰文。
全世界首款产自艾雷岛的金酒。
香气活泼而热辣，巴西卡莎萨一般的白朗姆酒。
曾被用于宗教仪式的龙舌兰糖浆，如今成为糖和蜂蜜的替代品。
比格蕾的两大看家产品——苦精和利口酒的结合。
一款泛美风格的皮斯科。
12月19日，他将带来一场大师班和一场客座调酒。
集咖啡馆、厨房和酒吧于一体的Speak Low姊妹店即将揭开面纱。
蒙着一层神秘面纱又现代感十足的亚洲主题餐吧。Jonathan White撰文。
关于未来计划，这位DMBA最佳品牌大使获得者并没有透露半点。
由蒸馏大师Parker Beam亲自打造的一款单桶新品。
在2015年东京国际酒吧展上备受瞩目的一款日本威士忌。
麦芽比例极高的一款调和型威士忌。
产自肯塔基水牛足迹酒厂的一款单桶波本。
亚洲地区即将举行的重要比赛的具体信息和报名截止时间。
叱咤葡萄酒界的宁夏牛仔、神奇的算法和梅斯卡尔的复兴。
Issue 46 Cover Shoot
Bar 4 Nine创作的四九城，一款老北京风味的豆汁鸡尾酒。
质感顺滑、有如酸奶的一款浊酒。
非常独特的一款气泡浊酒。
饮用前先让它稍稍融化，可以用勺子舀着吃里面的冰片，很独特的体验。
这款清酒的原料大米以泥土风味闻名。
没有比未经巴氏消毒和未经过滤的清酒更天然的米酒了。
目前为止马来西亚首都最有野心的酒吧？
酒吧界大咖Zdenek Kastanek教你如何正确使用公关。
生物动力法酿造的葡萄酒、自由不羁的啤酒酿造师和“苦艾酒教父”。
Union酒吧团队来我们的办公室拍封面照，还淋了一场“香槟雨”。
Nut Cracker
北京的Phil Tory带来的再见傅满洲。
Jardin d’Est
Zong Zi Cha
这家广州酒吧把怀旧玩出了新高度。
Zach Luther利用细菌魔法让提基鸡尾酒脱胎换骨。
立足昆明的调酒高手想让云南味道成为舞台的主角。
带点澳门风情的波本甜茶鸡尾酒。
这家澳门风格的餐厅酒廊大胆从厨房中为鸡尾酒汲取灵感，效果不凡。
错过了昨晚的盛典？这里有份完整的总结，包括得奖名单。
2016 DMBA Founders Award – Kin
2016 DRiNK Showreel
2016 DRiNK Magazine Bar Awards Rerun
Jonathan White告诉你怎样争取鸡尾酒精神大奖入围名额、为什么你干摇的方式不对还有其他来自今年鸡尾酒传奇大会的启示。
这家堆满了液体宝藏的秘密酒吧正是广州口味变迁的写照。
墨西哥遇上山竹——Akedemi传奇调酒师带来的特其拉鸡尾酒。
东京Bar Trench的炭黑鸟鸡尾酒。
ABSOLUT MASTERCLASS with Ricardo Dynan
Five-Spice Mai Tai
Mango Forest
尽管大多数人将啤酒酿造视为男性的专利，新加坡酿酒师傅岚歆却在世界顶级啤酒厂美奇乐竖起了女性力量的大旗。
这款含有西娜尔、安高天娜苦精和橙味苦精的鸡尾酒充分证明了良酒苦口。
Ginger Blown China
韵律十足的上海晚餐俱乐部为想放松的客人提供一站式服务，调酒师主管Colin Tait说。
彼楼成为有史以来首个闯入榜单的中国酒吧。
St~Germain Cocktail
ST~GERMAIN Events
The Penicillin
Andre Chalson新开了一家酒吧，为金边的酒客打开了一扇通往手工鸡尾酒世界的大门。
常陆野猫头鹰酿酒大师木内敏之和我们聊到了海外扩张、打入中国市场以及为什么日本人喜欢7-Eleven。
Employees Only新加坡分店的螺丝锥子虽然只有两种材料，但却很不简单。
这是它的第一个海外分店，听听它的创始人们怎么说。
2016 Olmeca Altos Final Party
Morning Berry
首版《亚洲葡萄酒评论》主席和《飞行酿酒师》电视系列节目主持人Eddie McDougall表示，这本指南将帮助亚洲葡萄酒走向世界。
专业评委团票选出香港最佳酒吧和最佳业内人士。
这种来自热带美洲的原料既是神秘学中祈求爱情的法宝，也是违禁药物和有着美妙香气的超级种子。
这位来自安徽的调酒师向我们讲述了他在上海的经历和对未来的期许。
新加坡Nutmeg and Clove的筑地菲茲。
来自Smoke & Mirrors的调酒师独辟蹊径，将鸭油用于调酒。
来自White Lyan and Dandelyan的调酒师以曾经的无酒精斯维切尔为灵感创作了这款酸爽的鸡尾酒。
一款不折不扣的现代经典斯维泽鸡尾酒。
旧金山的Jack Cholin在创作它时选择了搅拌这种技法，最大程度上保留了风味和气泡。
出生于特立尼达岛的Nastassia Martin以童年时代的风味为灵感，创作了这款鸡尾酒。
Zdenek Kastanek参加2012百加得传世鸡尾酒大赛时创作的作品。
继续搅动吧。Paul Mathew告诉你为什么应该放下摇壶，尝试用斯维泽搅棒制作鸡尾酒。
帝亚吉欧世界级调酒大师赛越南选手在海边度过了自己的少年时代，他以此为灵感创作了这款以清酒酒杯盛放的鸡尾酒。
打保龄球的时候来一杯由椰枣浸渍的黑麦威士忌、利口酒和苦精调制的鸡尾酒，也太酷炫了吧！
Highland Park Bowl在天使之城重获新生。
这家来自曼谷的仅凭邀请入内、无酒单的鸡尾酒吧进驻香港。
Potato Head集团在巴厘岛打造的最新酒吧Akademi找到了既可以推动本地的生意，又环保的创意新酒具。
曼谷酒吧大咖凭借Ophelia酒吧进军香港。
从9月1日起以快闪酒吧的形式进驻置地文华东方酒店，为期两个月。
传统中式早餐变身鸡尾酒。
邹小明告诉我们，他的植物概念新酒吧源于自己在餐厅的工作经历。
来自新奥尔良第十届鸡尾酒传奇大会的精彩报道。
新奥尔良风格经典鸡尾酒遇上苏格兰。
The Nest团队带来的西海岸风格美食酒廊终于在上海揭开面纱。
长着一张娃娃脸的薛斌已经从吧台助理成长为酒吧老板，他决心将严肃鸡尾酒文化引入武汉，并一步步实现自己的人生目标。
15年后，这家由家族经营的青岛酒吧已经准备好迎接改变。
The Nomad和Eleven Madison Park的调酒师主管教你如何提问、合作与正确使用工具。Jonathan White采访整理。
Snowy Cranberry Ice Tea
Grand Marnier Cocktails
开普敦的一家酒吧将生物多样性注入酒单。
来自Operation Dagge和Outrage of Modesty的调酒师为我们呈现一款非洲风情的长饮。
俄国茶室版本，也是一款伏特加鸡尾酒变奏。
集美食、酒饮和零售于一身的Potato Head商业综合体进军“远东”市场。
来自新加坡Redtail的调酒师创作的这款紫色金汤力极具魅惑。
精彩团体赛在上海掀起高潮。
这杯由金边调酒师创作的鸡尾酒透着一股柬埔寨摇滚乐的范儿。
柬埔寨手工鸡尾酒市场前景光明。
国际奖项的前四强提名。