它是什么？本坊酒造集团旗下的信州酒厂在2015年东京国际酒吧展上发布了越百调和威士忌，引发世人瞩目。它是一款在信州酒厂（创办于1985年）装瓶的调和型威士忌。酒厂位于海拔798米的日本阿尔卑斯山腹地，用于调配的原酒一部分从苏格兰进口，一部分是2011年以后信州出产的麦芽威士忌。酒厂周边群山环绕，越百指的是其中一座山峰。它出自调和大师Koki Takehira之手，装瓶酒精度43。
尝起来如何？它闻上去有红色浆果、成熟果园水果和坚果香气，兼有微妙的烟熏和香草气息。梨子、薄荷醇和太妃糖般的橡木味萦绕舌尖，最后过渡到悠长的余味，能品出微妙的可可、李子和橙花特质。
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