一款难得一见的百分百潘莎葡萄酒,适合搭配海鲜料理。

它是什么?用于酿造这款酒的葡萄又名沙雷洛,通常与帕雷亚达和马卡贝奥葡萄一起酿造卡瓦,但是在它的故乡阿雷亚(靠近巴塞罗那)被称作白潘莎。这个品种的葡萄一般与其他品种进行混酿,所以很难见到百分百白潘莎葡萄酒。

尝起来如何?它的风味类似于灰皮诺:淡雅、充满果味,有一种黄苹果的清香。酒体清瘦,非常纯净,有少量气泡,酸度中等,散发着成熟软核果的香气。上桌前充分冰镇,搭配蒸鱼或烤扇贝等各式海鲜料理,但是避免搭配蟹黄这样鲜味十足的料理。搭配鸡肉也不错。

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