继今年初买入开巴和开设鹅岛啤酒吧之后，这家啤酒业巨头又有大动作。Jonathan White撰文。

有消息透露说，上海精酿啤酒老大拳击猫啤酒屋被百威英博旗下的ZX Ventures收购了。

这一百威英博自我标榜为“颠覆性增长部”的机构刚刚于本月初在沪上打造了中国首个鹅岛啤酒屋，据称又把拳击猫（预计会包括它的所有啤酒业务和三家餐吧）收入了囊中，这个啤酒和酒吧品牌是Kelley Lee和Lee Tseng在2008年打造的。

而此前ZX Ventures刚刚在田子坊开了第一家开巴分店，他们年初的时候从创始人Rudy Wimmer 手里买下了这个比利时啤酒吧品牌 。

 

开巴生啤坊田子坊店就在开巴黄埔店楼下，ZX Ventures的品牌体验营销经理Jeya Ibrahim-Lecomte说，他们的目标是“将开巴打造成为一个中国本土精酿品牌”，而在田子坊设店仅仅是他们迈出的第一步。

据Ibrahim-Lecomte介绍，原来的开巴旗舰店将继续提供更加全球化的体验——生啤，瓶装啤酒外加各式美食——现在这个新开的店更偏向本土精酿啤酒，意在让精酿“变得平易近人”，并且还说他们打算将来在上海开更多这样的店。

不久前也就是2月初，他们打造的中国首家鹅岛精酿啤酒吧在上海茂名北路开业了，其实自从去年12月份来他们在全球多个城市先后推出了鹅岛啤酒吧，其中包括圣保罗、首尔和蒙特利尔。继巴西、韩国、墨西哥还有中国之后，他们很快将会把触角伸向伦敦和多伦多。

鹅岛精酿啤酒吧上海店位于一幢翻修一新的石库门建筑内，分上下两层，有220个座位和30个啤酒龙头，占地1200平方米，每年酿造的啤酒达25万升。啤酒单——除了鹅岛自己的代表产品，将来还会包括合作酿造的啤酒、极具试验精神的先锋啤酒和木桶陈酿啤酒——由原上海Dr Beer Fraser Kennedy主持设计，而啤酒菜单出自曾在芝加哥Alinea 任职Gabriel Rodriguez之手。