本周精选的关于酒类产业、鸡尾酒和调酒师的最新动态、趋势和趣闻。点击阅读原文，可以从网页版文章中找到原文链接。
想要更好的苦精？试试这个由科学家开发的新产品 [Bon Appetit]
两位植物学家和一位食品专家将一些具有药用价值的稀有植物用于制作苦精。Shoots & Roots苦精试图保留植物产地的风土特点，例如以菲律宾茶制成的“阿波火山”，以及含有奥沙根和杜松子的“黑熊苦精”——据说野熊真的会在不舒服的时候吃这些草药。
试试chamoy酱吧，它可以让你的玛格丽特又咸又辣又鲜美 [Food52]
调酒师们又在鸡尾酒里面加奇怪的东西了。Chamoy是一种传统的墨西哥酱汁，用腌制过的杏、梅子、辣椒和青柠汁制成。下次用特其拉或梅思卡尔调酒的时候，可以考虑一下这个墨西哥老乡哦。
月黑风高：关于这支百慕大非官方国酒的历史 [CNN]
CNN探索了月黑风高（Dark ‘n’ Stormy）这支经典鸡尾酒背后的历史。像《加勒比海盗》一样，这个关于背叛的故事包括了船难和寻宝，当然还有最重要的高斯林朗姆。
吸管是如何被发明的？[Punch]
19世纪，雪莉皮匠和薄荷朱丽普等鸡尾酒开始出现，但人们发现这种充满碎冰的鸡尾酒很难直接饮用。一个做卷烟纸的生产商看到了商机，发明了这个实用的小工具。
香港的鸡尾酒新浪潮 [南华早报]
四位香港顶级调酒师回顾了这个城市的酒吧业1990年代以来的变化。从最早的花式调酒到现在的真空烹饪，调酒师们不断将新技术融入鸡尾酒，而消费者们也比以前更加专业。
