[ 本文由百加得特约刊登。]
丽嘉阁快闪系列第三弹来袭！舒宓撰文。
全球环保调酒界明星、巴黎人气餐吧Les Grands Verres将接过丽嘉阁快闪系列活动的第三棒，从3月19日至24日入驻上海波特曼丽思卡尔顿酒店。丽嘉阁快闪系列由饮迷和丽嘉阁（2017年饮迷酒吧行业颁奖盛典最佳酒店酒吧第二名）联合举办，去年曾成功地将纽约BlackTail和伦敦美利坚酒吧带到上海。
位于东京宫的Les Grands Verres由Quixotic Projects团队全力打造，是这个屡获殊荣的全球知名餐饮集团在巴黎推出的第五个项目。在Josh Fontaine、Carina Soto和Adam Tsou这三位合伙人的率领下，集团于2011年开出了第一家鸡尾酒吧Candelaria（目前在全球50家最佳酒吧榜单上排名第19位），之后Glass、Le Mary Celeste和Hero相继诞生。Les Grands Verres在环保方面奇招迭出，在减少酒瓶使用和包装垃圾方面很有一套。酒吧还自己种植可食用花，店内自制堆肥，几乎所有废物都循环利用。它还养了四万只蜜蜂！
“Josh和Carina将从波特曼丽思卡尔顿酒店自助早餐的剩余部分中寻找可回收原料，用于每晚的调酒”
因此，此次由Josh和Carina领衔的上海快闪自然也少不了环保元素：吧台将全部使用可降解性吸管，一部分鸡尾酒还将用竹杯盛放。此外，两位客座调酒师还将从波特曼丽思卡尔顿酒店自助早餐的剩余部分中寻找可回收原料，包括水果、糕点和咖啡，用于每晚的调酒。
3月21日下午3点至五点，Josh和Carina还将面向上海餐饮业内人士举办一场以环保为主题的大师班，详细介绍酒吧如何尽量减少对环境的影响，地点仍然在上海波特曼丽思卡尔顿酒店。想来吗？请在微信后台把你的姓名、手机和工作酒吧发送给我们。
借着这个契机，饮迷携手本次活动赞助方——百加得中国向调酒师们发出了环保调酒的倡议。让我们一起为更美好的地球出份力！
时间：3月19日晚9点至午夜；
3月20日-24日晚7点至午夜
地点：上海南京西路1376号波特曼丽思卡尔顿酒店丽嘉阁
（6279 8888）
