来自《新潮:乳制品鸡尾酒》一文。

这款热潘趣是Lykiardopoulos为雅典的一场快闪活动创作的。 像这样的潘趣碗是以18和19世纪的经典牛奶潘趣为灵感,可以称为酒吧的一大招牌——它们的外观和香气都很棒!

250ml 波本威士忌
250ml 椰奶
250ml 牛奶
80ml 腰果糖浆*
8滴 Abbott’s苦精(或安高天娜苦精)
1个 香草荚
2根 肉桂棒

将牛奶和椰奶跟糖浆、苦精、香草荚及肉桂棒一起用70 °C的温度加热10分钟。加热结束后倒入威士忌。搅拌,以肉豆蔻粉装饰。

*腰果糖浆:100克腰果;500毫升水;1个香草荚; 450克糖。将腰果置于平底锅中烘烤, 在500毫升热水中放入一个切碎的香草荚,再把腰果放进去浸泡三小时。将腰果和水一起搅碎,然后加450克糖。用力搅打至糖融化,再把剩下的固体物过滤掉即可。