来自《家族传奇：酸酒》一文。

身为酸酒家族的老大，威士忌酸酒的历史可以追溯到十九世纪中期，它对100年前风靡一时的潘趣鸡尾酒做了小小的改良。大约在同一个时间，冰块的使用得到了广泛普及，这使得调酒师们对柑橘类水果进行了更为大胆的运用，因为冰块能使过于鲜明的酸味变柔和。杰里∙汤玛斯1862年的配方如下：

60ml 黑麦威士忌（或其它美国威士忌）
15ml 柠檬汁
15ml  糖浆

把所有原料加冰摇匀，滤入冰过的酸酒杯（如果你没有酸酒杯，也可以用小号葡萄酒杯或高脚杯代替）。有些人会加入一些鸡蛋清，让酒体更饱满，但不加也没关系。