伦敦Purl

特稿

新潮:冰块魔法

制冰技术的创新改变了调酒业,开创了“新冰块时代”,催生了大量新时代经典鸡尾酒。
特稿

黎振南:超前沿分子调酒术的拥趸

来自香港的黎振南已经在吧台后工作了十三年。他现任香港 FINDS餐厅和曼联酒吧餐厅顾问,擅长分子调酒术,并希望有天能够开一家自己的实验室酒吧。