lp-鸡尾酒潮流

专题

新潮:斯维泽鸡尾酒

继续搅动吧。Paul Mathew告诉你为什么应该放下摇壶,尝试用斯维泽搅棒制作鸡尾酒。
特稿

新潮:鲜味鸡尾酒

我们创作的大部分鸡尾酒都基于酸、苦和甜的平衡。有些会加入咸味,但只有少数会尝试使用令人满足的第五个风味类别——鲜味。
特稿

新潮:真空低温烹饪鸡尾酒

在调酒师们的探索下,烹饪工具箱中存在已久的秘密催生出更为浓郁、稳定而便于制作的酒饮。