本土制造

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上海酒吧界的无冕之王

这家上海最成功的酒吧之一正在努力成为餐饮界常青树,并赢得国际认可。
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茶中乾坤

驰骋餐饮江湖二十余年的王伟勋希望为台湾年轻调酒师开辟一条未来之路——他把目光锁定在了小小的茶叶上。
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老杰克咖啡馆

15年后,这家由家族经营的青岛酒吧已经准备好迎接改变。
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明之王朝

通过再塑自己,北京地下酒吧之王吕东明在竞争中立于不败之地。
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中国精酿标杆大跃啤酒

Nick Yates与中国最为成功的自制啤酒酒吧创始人高泰山在其最大的酒吧开业前夕对谈。
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拳击猫续写新的传奇

李明凯五年前与别人共同创立的微型啤酒厂正在迈出下一步,让我们紧跟她的步伐。
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El Coctel:三周年再出发

在变幻不定的上海酒吧圈,开业三年的El Coctel有何成功秘诀。Dan Bignold撰文。
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布鲁宫:王者风范

一家顶级法国餐厅,亦是北京品鉴优质鸡尾酒的好去处。
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Q BAR何以在帝都酒吧圈独领风骚?

Q吧开业于2006年六月,是京城资格最老的独立鸡尾酒酒吧之一,优质鸡尾酒、亲切调酒师和深夜酒吧氛围吸引了大批客人。
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Papaya:鸡尾酒的秘密天堂

Papaya最开始只是南京西路末端一家小酒吧,但现在已演变为一个成功的酒吧连锁集团,拥有两家上海店和一家苏州店。而它对酒吧业还有着更重要的意义,有抱负的年轻调酒师在这里走向成功。
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Mokkos:日式酒吧中的另类

四年来,这家沪上隐秘去处证明日本酒吧不仅仅只有带着领结的调酒师和鸡尾酒。
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满满人情味的空瓶子

成都有个空瓶子,以前盛的是芝华士加绿茶,现在盛的是温莎加苏打水。
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上海滩传奇CONSTELLATION

上海CONSTELLATION酒吧,第十个年头,在业内拥有传奇性的地位,它的主人——38岁的资深调酒师金衆磊也同样如此。
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JZ CLUB:音乐人的精神家园

上海知名爵士俱乐部JZ CLUB刚刚举办完一年一度的音乐节,现在又正忙着庆祝自己的五周年生日。
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不走寻常路的翡翠36

酒店里的酒吧很无趣?浦东香格里拉的翡翠36团队就不这么认为。