饮迷之星

新鲜出炉

特稿

王斐然:归来记

从成都到东京,再回到成都,这位木酒廊创始人收获的不止是在日本殿堂级酒吧工作的经历。
特稿

赵江红:顾客就是我的信仰

从北京一间仅能容纳12人的写字楼酒吧,到明年在内蒙古呼和浩特市中心开设的三层楼面的高端理念酒吧,赵江红向这个行业证明了一点:有信仰,就能走得更远。
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丁大伟:追求极致的完美主义者

布鲁宫法餐厅一直是北京最受推崇的高级餐厅之一,显然对自身有着高标准。丁大伟则负责将这些标准转接到餐厅的Fresco bar,用时令原料制作出足以跻身京城最佳的鸡尾酒。
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黎振南:超前沿分子调酒术的拥趸

来自香港的黎振南已经在吧台后工作了十三年。他现任香港 FINDS餐厅和曼联酒吧餐厅顾问,擅长分子调酒术,并希望有天能够开一家自己的实验室酒吧。
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黄贵恒:阳光大男孩的酒吧梦

广州1920德国西餐酒吧经理黄贵恒能够调出绝妙的长岛冰茶,但同样令人印象深刻的还有他热情诚恳的性格和达观的处世态度。 Chad Ingraham摄影。
特稿

余天音:上海调酒圈的文艺青年

从六年前对鸡尾酒一无所知,到2007年获得42 Below世界杯鸡尾酒大赛中国区冠军和2009年获得帝亚吉欧珍选洋酒系列World Class中国区冠军,来自上海的余天音用自己的实力证明自己是中国最优秀的调酒师之一。