山田锦米-酵母-水-清酒曲 | 375ml | 福冈县久留米市 | 日本 | 13度

这是山口酒厂酿造的一款甜型气泡浊酒。它采用了香槟的酿造方法:先在酒槽中发酵,然后在添加了二氧化碳的瓶中进行二次发酵。它之所以呈粉红色,是因为用了一种紫米汁,闻起来有甜甜的坚果香。它尝起来也有酸奶味道,兼有成熟桃子和少许植物特质。这款浊酒尽管酒体相当厚重,但是因为有了气泡,所以十分清新。冰淇淋的绝配。

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