重温这一年来最让人念念不忘的鸡尾酒配方。
昨天我们为大家回顾了16家最值得一去的新酒吧。2016年已经进入倒计时，马上又到了举起酒杯迎接新年的时候，于是我们从今年品尝或撰写过的所有新创鸡尾酒中挑选出了最美味的16款——作为2016年十六佳大盘点系列的第二篇。请注意：我们不能保证这些鸡尾酒首创于2016年（所以就不要坐上时光机回到过去进行调查了 ），但是它们的确是《饮迷》（印刷版或网站）今年发布的，选自新开酒吧介绍、新酒单介绍或2016年的鸡尾酒赛事报道。接下来，我们为大家奉上2016年亚洲酒吧界最具创意的鸡尾酒配方榜单，排名不分先后。
Tsujiki Fizz，由新加坡Nutmeg & Clove的Colin Chia创作
Nutmeg & Clove创作的这款改编版拉莫斯将黑色鸡尾酒和鲜味鸡尾酒两股潮流融于一体，美味无比，略带咸味，不可多得的佳作。
#BananaDaiquiri，由吉隆坡Rils的Zach Luther创作
Zach Luther打算离开吉隆坡，不管他的下一站是哪里，他都将一如既往地施展自己的调酒才华，而这杯鸡尾酒就体现了他的超高水准：对风味的精准把握。
Mamarita，由巴厘岛 Akademi 的Dre Masso创作
Akademi 开张后的招牌酒品，充分展现了酒吧自制浸渍亚力酒的独特魅力。亚力酒搭配山竹，成就了这款口味出众的玛格丽特改编版。
Stockton Negroni，由Suraj Gurung创作
今年内格罗尼周上展示的一款酒品，不过并不是一个新配方。我们有幸品尝到了这款改编的经典鸡尾酒，它口味偏甜一点，植物气息更加浓郁：让人沉醉。
Duck Fat Hope，由新加坡Smoke & Mirrors的Yugnes Susela创作
Yugnes 在离开Tippling Club之后自己开了一间酒吧，可以无拘无束地施展此前练就的一身技艺和满脑子的创意。从未喝过五香鸭油搭配如此恰到好处的鸡尾酒。
1975，由布里斯班The Bowery的 Josh O’Brien创作
Josh O’Brien来自遥远的澳洲，他参加了在普吉岛举办的君度橙酒之家鸡尾酒决赛，技压群雄，捧走了冠军奖杯。在他的三款夺冠作品中，这款用泰式绿咖喱调制的玛格丽特是我们的最爱。
Sea Freeze，由胡志明市Qui 酒吧的Le Thanh Lung创作
山葵和绿茶席拉伯搭配阿月浑子、椰子和热情果调制而成。Qui供应的鸡尾酒不但风格大胆奔放，而且极具艺术感。
Caperitif，由Outrage of Modesty的Luke Whearty创作
Luke Whearty在开普敦新开的 Outrage of Modesty延续了他的现代主义风格，而且比他之前开的酒吧更加注重本地原料的运用。虽然这款配方不是诞生在亚洲，但是它的创作者与Operation Dagger之间的渊源足以让它在我们的盘点中占据一席之地。
狼蛛的一千滴眼泪，由金边Le Boutier的Annemarie Sagoi创作
Annemarie Sagoi的这款美味鸡尾酒有一个独特的名字，传达了一个精彩的故事。
Mist，由台北East End的吴盈宪创作
简单，伏特加……口味出众。它既然是世界级调酒大师赛评委上野秀嗣的推荐酒品，保准错不了。
Float Like A Butterfly，由新加坡Red Tail Bar的Lexis Tan创作
今年东帝国金酒狂欢节的获奖作品，一款非常易饮的改编版金汤力。它之所以入选还有一个原因是用到了今年亚洲非常流行的蓝色豌豆花（包括外表呈现和风味），这个颜色在这里实现了非常惊艳的效果。
白粥，由上海喜喜小馆的蒋一甫创作
这款鸡尾酒巧妙地融入了中国传统南方早餐的味道，尽管喜喜小馆由于营业执照的问题刚一开张就关门了，但是那些有幸品尝到它的客人可真是有口福。非常好喝、造型漂亮，有那么一点出人意料。
再见傅满洲，由北京 The Tiki Bungalow 的Phil Tory创作
今年，中国首都诞生了一款别有新意的提基：Tiki Bungalow的老板Phil Tory在参加世界白酒日调酒比赛时将那些鸡尾酒书籍中的金科玉律抛在了一边，创作了一款独具中国特色的提基鸡尾酒。
鳄鱼的困境，由上海Union Trading Co的陆遥创作
一般来说，不是所有的鸡尾酒都需要调酒师修过大学的哲学课程，不过这款向新奥尔良致敬的鸡尾酒可不是一般的鸡尾酒。这款萨泽拉克烟熏味十足、很好喝，引人深思。
Jet-Black Bird，由东京Bar Trench 的Rogerio Igarashi Vaz的创作
黑色鸡尾酒在今年十分流行，这款鸡尾酒更是别出心裁，甚至用到了木炭粉，是一款完美的餐后酒。
Beatween The Sheets，由上海 Commune Social的Rick Starr创作
这款融入食物料理元素的鸡尾酒造型十分亮眼，自制甜香酒、浸渍特其拉和PX 雪莉醋搭在一起效果非常棒。
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