扎根2022年冬奥会举办地的酒吧新星太舞精酿工场志在向世界展示中国实力。Jonathan White撰文。
在外界看来，中国并不是一个滑雪运动非常发达的国家，所以很多人忽视了东北地区在滑雪后消遣领域的商业机遇也是情有可原的。不过随着中国成功申办2022年冬奥会，这一情况有望发生改变，假如太舞精酿工场能够在全球舞台上崭露头角， 这会让全世界对中国的滑雪运动和滑雪酒吧都刮目相看。这家啤酒吧位于河北省张家口市的太舞滑雪小镇，五年后全球最精彩的体育赛事将在这里上演。“我们的目标是成为中国最棒的滑雪酒吧和啤酒酿造商，”酒吧经理 Connor Brennan说。他们旨在为游客提供世界一流的滑雪后体验，“就像是惠斯勒、布雷肯里奇和其他滑雪胜地的滑雪酒吧一样。”Brennan补充说。
目前他们供应的啤酒都是来自世界各地的精酿，其中包括与之相邻的北京出产的箭厂啤酒，但是不久之后他们会自己酿造精酿。几个月后会有一位全职的酿酒大师走马上任，届时他们将启动生产，此外他们还计划进一些其他牌子的国产啤酒。他们也供应鸡尾酒（包括滑雪新手——以茉莉花浸渍的四根柱子金酒为原料 ）和子弹杯酒——毕竟这是一个滑雪酒吧。据说游客在这里可以吃到“分量十足的北美食物”，还有他们自称是“全中国最好吃的汉堡”，这句自信满满的话一点不像是出自一家刚刚开业的新店之口。 在全球最精彩的体育盛会开幕之前，这里还将与机场和高铁相连接，相信到时候会有大量客人在滑完雪之后走进，哦不对，是踩着滑雪板滑进店里尽享美酒。
太舞精酿工场 / 河北省张家口市崇礼县西湾子镇太舞滑雪小镇 / thaiwoo.com
