这十本书干货满满，涵盖了诸如血腥玛丽、桃红葡萄酒、西打，和仅用3种原料制作鸡尾酒的主题，还有更多等你解锁。金琳翔撰文。
店里没有几本关于酒类和调酒的书，好像很难说服客人这是一家上档次的酒吧。这里有十本新近出版的行业书籍，赶紧记下，一起提高知识水平啦。
已经出版
The Curious Bartender’s Rum Revolution
作者 Tristan Stephenson
在涉猎了威士忌、金酒、咖啡以及酒吧艺术后，常驻伦敦的作家Tristan Stephenson将视线转移到了朗姆酒上，发表了他The Curious Bartender’s Rum Revolution系列的最后一本书。这一次，他踏上了解密朗姆酒的旅程，探索其如此大行其道的原因，背后的历史，在历次革命中的地位，以及一步一步进阶成为高端烈酒的过程。
Rosé All Day: The Essential Guide to Your New Favorite Wine
作者 Katherine Cole
夏天来了，这本以桃红葡萄酒为题的新书可以说是非常应景。看到Drew Barrymore最爱的粉红葡萄酒已经红到被在酒吧用来做冰沙，葡萄酒作家Katherine Cole携手Mercedes Leon —— 后者为这本书奉上了精美的插画 —— 解读了粉红葡萄酒的酿制工艺，世界不同葡萄酒产区各自的酿造过程，还贴心地为你推荐了几款。
The Cocktail Hour
作者Marcel Requien 和Lucien Farnoux-Reynaud
并不是每一本鸡尾酒书都是全新的，就像这本重新出版的1920年代的经典。全书收录了224款配方，《L’Heure du Cocktail》是第一本致力于教人们调酒艺术的法语专著，希望这部经典永不过时/时至今日，它仍能为你的调酒派上用场。
The Bloody Mary
作者 Brian Bartels
调酒师兼作家Brian Bartels之前已出版了一本关于经典早午餐酒饮的圣经，其中收录了超过50篇由顶级调酒师创作的配方，同时也详述了每个配方充满争议的起源。看的时候不禁让人怀疑，这本书是海明威写的，还是出自一位巴黎的调酒师之手？
Where Bartenders Drink
作者 Adrienne Stillman
我们在第47期的《饮迷》杂志里就提及过这本书，但现在要再次向你们推荐它：300位世界顶级调酒师 —— 包括像是Jericson Co、 Kamil Foltan、 Zdenek Kastanek、 Taeeun Yoon、 Budiman “Tom” Atmaja、 Ryan Nightingale、Ethan Liu，还有《饮迷》的联合创始人华启佑这些在业界耳熟能详的名字 —— 让你对他们在低谷时会去的酒吧一探究竟。看过书中介绍的60个国家的750家酒吧，无论身在何地，你都会瞬间变身为酒吧达人。
即将上市
Modern Cider
作者 Emma Chrtistensen（2017年8月22日出版）
西打越来越受欢迎，Emma Christensen的这本新书恰好捕捉到了这一潮流，带你纵览其发展历史，不同风格的西打，当然还有如何制作你自己的西打。
The Essential Cocktail Book
作者 Megan Krigbaum （2017年9月5日出版）
《Punch》和《Food & Wine》杂志的专栏作家Megan Krigbaum日前发表了这本囊括世界上最重要的150杯鸡尾酒的指南。这本书汇集了这些鸡尾酒背后的故事，配方以及如何正确地向客人呈现它们，可以说是一本为那些想成为鸡尾酒专家的人量身打造的入门之选。
Three-Ingredient Cocktails
作者 Robert Simonson（2017年9月26日出版）
鸡尾酒界的史学家Robert Simonson摒弃了以往鸡尾酒书中一贯的长篇大论的做法，在自己的新书中收录了75篇只有3种原料的配方。其中可不只有曼哈顿和Bee’s Knees这样的经典，还有一些当代的鸡尾酒。
Meehan’s Bartender Manual
作者 Jim Meehan（2017年10月17日出版）
这位PDT酒吧背后的男人，现在即将要带着他自己的鸡尾酒书，一本关于调酒的终极指南与大家见面。从设计、创立自己的酒吧，创作酒单，到如何更好地服务客人，这本书将带你探索这位世界顶级调酒师的内心世界。
Pok Pok Drinking Food of Thailand
作者 Andy Ricker与JJ Goode（2017年10月31日出版）
一手创办了Pok Pok餐厅和美国Whiskey Soda Lounge餐厅的Andy Ricker发现，在泰国，酒吧小食的地位就像酒饮一样重要。这位名厨在自己的新书中写到了多种泰国美食，从加了青柠、蒜和辣椒的炸花生，到“phat khii mao”，这种被称为酒鬼炒面的食物；他还介绍了具体的烹饪方法，以及适合佐餐的酒饮。
