谁是过去12个月中的大赢家?

2017对亚洲调酒师来说是收获满满的一年,先后有三位代表亚洲出战重量级鸡尾酒大赛的调酒师拿下了全球总冠军的头衔。

上海彼楼和Sober Company酒吧经理Atsushi Suzuki代表中国前往自己的故乡东京,参加芝华士鸡尾酒大师赛全球总决赛。面对来自全球各地的绝顶高手,他展现出了高超实力,为中国酒吧界捧回了历史上第一座全球冠军奖杯。一起来看看他的夺冠作品Double Talk:

在第六届必富达金酒调酒师大赛全球总决赛上,香港的Timothy Ching小宇宙爆发,为亚洲赢得了今年第二个全球冠军。这位Le Comptoir集团的调酒师主管因此获得了与必富达蒸馏大师Desmond Payne共同合作一款金酒的宝贵机会。

随后,马来西亚也在法国拿了一个世界冠军。在Giffard West Cup鸡尾酒大赛上,David Hans与其他17位全球选手激烈过招,经过三轮火拼,他成为自这项比赛1997年创办以来首位站到冠军领奖台上的亚洲人(亚军也是亚洲人——新加坡的Christyne Lee)。

今年的鸡尾酒赛事数量好像比往年多了不少,同时,越来越多的亚洲国家开始举办分赛。下面我们来回顾一下这一年来各大鸡尾酒比赛的国家冠军得主。准备好了吗?有请冠军出场!

Absolut Invite

中国大陆冠军——夏书林和刘明(上海E.P.I.C.)

香港冠军——Bryson Rivera和Vikky Ma(香港JW万豪酒店Bar Q88)

安高天娜国际鸡尾酒大赛

亚洲区冠军——Josh Ivanovic(吉隆坡Junglebird)

马来西亚——Josh Ivanovic(吉隆坡Junglebird)
印度——Akhilesh Sheoran(新德里Perch)
新加坡——Amos Kew(新加坡Bee Bee’s)
中国大陆——Bastien Ciocca(广州庙前冰室)
香港——Tom Egerton(香港Potato Head)
韩国——Terry Kim(首尔Alice Cheongdam)

新加坡鸡尾酒节亚洲酒吧赛

冠军——鱼尾狮勇士(新加坡队)

日本——Toru Ariyoshi(东京Gossip)、Akira Abe(东京虎之门之丘安达仕酒店)、TsuyoshiKimura (新加坡Le Binchotan)、Ai Igarashi(新加坡D2TLLRY)

菲律宾——Kenneth Bandivas、Michael Keith Tubiera、Rian Asiddao、Jay Natividad

新加坡——Kino Soh (Highball)、Kenny Hong、Boo Jing Heng、Naz Arjuna (Bitters & Love)

泰国——Suwincha “Chacha” Singsuwan(曼谷Rabbit Hole)、Ronnaporn“Neung” Kanivichaporn(曼谷Backstage Bar、Find the Locker Room)、Jamie Rhind(曼谷文华东方酒店Bamboo Bar)

越南——Vu Ngoc、Peter Nguyen (胡志明市The Lighthouse)、Vien Du (胡志明市Glow Sky Bar)、Kim Thanh(胡志明市Eon Heli Bar)

百加得传世全球鸡尾酒大赛

全球亚军——Kentaro Satoh(横滨Bar Day Cocktail)

全球季军——蔡佳穎(台南老爷行旅Bar 21)

中国大陆——方喆仡(参赛时任职于上海Barules,现已加入Archaeology)

台湾——蔡佳穎(台南老爷行旅Bar 21)

印度­——­Pawan Singh Rawat(新德里香格里拉爱神酒店Grappa Bar)

日本——Kentaro Satoh(横滨Bar Day Cocktail)

菲律宾——­­­­­­Orman Bag-ao(马尼拉马卡迪莱佛士酒店Long Bar)

新加坡——Davide Boncimino(新加坡The Other Room)

泰国——Hideyuki Saito(曼谷Bronx Liquid Parlour)

必富达金酒调酒师大赛

全球冠军——Timothy Ching(香港Le Comptoir)

中国大陆——倪坤(上海Tailor Bar)

香港——Timothy Ching(香港Le Comptoir)

韩国——Kim Jin Hwan(首尔Coffee Bar K)

日本——Masanori Fujikura (东京Cafe PDC)

芝华士鸡尾酒大师赛

全球冠军——Atsushi Suzuki (上海彼楼和Sober Company)

中国大陆——Atsushi Suzuki (上海彼楼和Sober Company)

香港——Ryan Nightingale(香港Aberdeen Street Social)

日本——Masato Sakurai(东京The Bar Ginza)

君度女王调酒师大赛

中国区冠军——刘舒婷(深圳Ciao Amici)

华北赛区­——肖丽华(北京Chaplin)、张瑄(北京Bar.AVI)

华东赛区­——Yumi Yoshino(上海彼楼)、段佳妮(上海麦坊)

华南赛区——刘舒婷(深圳Ciao Amici)、卢晓璐(深圳RMK Second Floor)

西南赛区——候艳丽(成都奇乐调酒师俱乐部)、李俐环(重庆IF Lounge)

台湾赛区——刘芷伶(新北Asia49)、苏怡文(台北Indulge Bistro)

帝亚吉欧珍选品牌世界级调酒大师赛

港澳——Samuel Kwok(香港Quinary)

印度——Rohan Sanjiv Rege(浦那JW万豪酒店)
印度尼西亚——Alfado Goenawana(巴厘岛Frestro Restaurant and Bar)
日本——Suguru Makinaga(大阪Bar Leigh Islay)
韩国——洪斗仪(首尔Le Chamber)
菲律宾——Royce Angelo Pua(马尼拉12/10)
新加坡——Sin Kim Shin(新加坡Jigger & Pony)
台湾——Peter Lin(台北Motown)
泰国——Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn(曼谷Backstage Bar和Find the Locker Room)

Diplomatico World Tournament

全球季军——Hisatsugu Saito(东京Bar Trench)

亚洲区冠军——Hisatsugu Saito(东京Bar Trench)

日本——Hisatsugu Saito(东京Bar Trench)
新加坡——Peter Chua(新加坡Crackerjack)
香港——Imelda Ng (香港四季酒店Blue Bar)
韩国——Albert Jinyong Lee(首尔Alice)
印度——Evgenya Prazdnik(果阿Gunpowder)
中国大陆——邹小明(北京香草概念)
泰国——Arron Grendon(普吉岛Trisara)
台湾—— Peyonn Kent Tieau (台北万豪酒店Inge)

东帝汤力水金酒缤纷节——亚洲最佳金汤力

亚洲区冠军——Imelda Ng(香港四季酒店Bar Blue)

奥克兰——Haans Mayer(The Golden Dawn)

香港——Imelda Ng(香港四季酒店Bar Blue)

吉隆坡——Kazi Tanbir (HYDE)

金边——Chhuon Udom(金边莱佛士皇家酒店Elephant Bar)

上海——柯继蔚(The Cannery)

新加坡——David Kim(新加坡丽思卡尔顿美年酒店Chihuly Lounge)

Le Maison Cointreau

冠军——Jake Page(新加坡Employees Only)

澳大利亚——Brendan Bartley(珀斯Choo Choo’s)

日本——Yuko Ikegami(大阪RIHGA Royal Hotel)

马来西亚——Angel Ng(吉隆坡PS150)

新西兰——Cameron Attfield(奥克兰The Gin Room)

菲律宾——Joey Cerdinia(马尼拉Blind Pig)

新加坡——Jake Page(新加坡Employees Only)

韩国——Younjung Oh(首尔Keepers)

泰国——Chatchai Kanjai(曼谷Eat Me)

Giffard West Cup

全球冠军 – David Hans(吉隆坡Wake Me Up)
全球亚军 – Christyne Lee(新加坡Highball)

中国大陆——Rambo Zheng(上海Tailor Bar)

香港——Slamet Haryadi (香港文华东方酒店M Bar)

马来西亚——David Hans (吉隆坡Wake Me Up)

菲律宾——Michael Keith Tubiera(马尼拉Rambla)

新加坡——Christyne Lee(新加坡Highball)

泰国——Patcharaporn “Fon” Kongjun(曼谷Havana Social)

培恩完美鸡尾酒大赛

中国大陆/台湾/香港——李橦(广州Lotus Lounge)

日本——Tomoe Osawa(东京Bar Adonis)

韩国——Jin-Woo Lee

Speed Rack Asia

冠军——Ana Souza(现任职于吉隆坡Skullduggery)

香港——Ana Souza (The Pontiac)

吉隆坡——Angel Ng(PS150)

马尼拉——Faye Fernando(The Curator Coffee and Cocktails)

首尔——Kim Ji Won(Alice)、Stella Marinela Joao Conselho(Southside Parlor)

新加坡——Charmaine Ann Thio(香港街28号)、Bannie Kang(Antidote)、Monica Koo(Club Street Social)、Linnea Stenberg(Crackerjack)、Luc Yong (Crackerjack)、Reena Rivera(Crackerjack)、Debbie Gabriella Raymond (Gibson Cocktail Bar)、Christyne Lee(Highball)、Kino Soh(Highball)、Tasha Marie Nakazawa(Highball)、Cheryl Cherry Choe(Kilo Lounge)、Symphony Loo(Neon Pigeon)、Jayden Ong(Sugarhall)

悉尼——Sky Huo(The Baxter Inn)

塔合那协会鸡尾酒大赛

中国冠军——林智明(上海Wonderland)

Teisseire Asia Flavour Masters

冠军——Mike Cheong(新加坡Drink Cocktail Bar)

印度尼西亚——Hendry Effendy(雅加达Union Group)、Igede Bacudewa Krisna Virgantara(巴厘岛Ayana Resort)

新加坡——Benedict Poh(新加坡Employees Only、Mike Cheong(DRINK Cocktail Bar at FOO’D by Davide Oldani)

越南——Dinh Thep(胡志明市Layla Eatery & Bar)、Nguyen Hoang Vu(胡志明市XX Bar)

我们有把谁漏掉吗?如果有的话,请留言告诉我们。如果你已经偷偷决定要在明年参加比赛,我们在这里祝你好运!