酒吧行业终于意识到调酒师的身心健康面临巨大压力,调酒师宣言计划希望成为这一全新领域的开路人。
新加坡的杨万兴酒庄堆满了被时光遗忘的美酒。
伦敦萨伏伊酒店传奇酒吧的调酒师主管和我们分享五星级服务的秘诀。
伦敦必富达金酒的蒸馏大师Desmond Payne,向我们解释了杜松子是如何变成你杯中的金酒的。
金酒酿造大潮席卷地球,新加坡Atlas金酒大师和新加坡Proof & Company创意总监Jason Williams不禁问这一品类是否需要重新定义——并提出了“原产地金酒”这一概念。
它把人带回了上世纪70年代到90年代饮胜吧的鼎盛时光。
欧阳智安透露他与黄贵恒如何为一家广州老店注入新意。
我们向全球顶尖调酒师讨教他们有什么独家招数让鸡尾酒更好喝。来听听他们怎么说。
刚刚在饮迷酒吧行业颁奖盛典上摘得亚洲年度调酒师称号的新加坡Native老板Vijay Mudaliar简直是个环保狂人,让我们来看看他到底有什么招数, 竟然让他的酒吧在客人爆满的周五晚上只产生了区区40克的垃圾!
零浪费和垃圾循环利用的概念在全球酒吧行业已经深入人心,很多酒吧可不只是嘴上说说而已,而是给出了实际的行动。来看看下面的三家店是如何大开脑洞,用一些生活中常见的东西代替塑料吸管的。