Dan Bignold撰文。
Foursquare原本是巴巴多斯的一家朗姆酒调和商,后来开始自己酿造朗姆酒。过去十年间,它凭借非凡品质和蒸馏大师Richard Seale的坦率作风打响了名气(后者是负责酒厂运营的Seal家族的第五代传人)。Seale是传统朗姆酒酿造(罐式蒸馏)的支持者,对现代技术并不垂青(多重塔式蒸馏),不过他的酒厂的确拥有一座蒸馏塔——虽然是座科菲蒸馏器。Seale特意解释说,不同的蒸馏塔生产出来的蒸馏液是不一样的。他还力挺颇具争议的Luca Gargano朗姆酒分类法,亦即依据蒸馏方法来划分朗姆酒 。现在,朗姆66首次进入了中国市场,包括这款六年陈和一款12年陈。六年陈以糖蜜为原料,由蒸馏罐和科菲蒸馏器的蒸馏液调和而成,在小型波本桶中陈年。它闻上去有浓烈的香草和忍冬花香气,夹杂着酯类般的芒果和菠萝皮气息,虽经过陈年,但入口仍然相当辛辣,具有强劲、醇厚的朗姆酒特质,余味是柠檬和茶包。酒精度40。