配方：史丁格

试着只在史丁格里使用白薄荷利口酒。绿薄荷利口酒只是好看，但通常并不适宜调酒。尝试不同的白兰地和薄荷利口酒比例，对基酒的烈度和利口酒的强度进行搭配。Seamus Harris喜欢干型史丁格，但是如果使用的白兰地特别烈，他会提高薄荷利口酒的比例——比如使用酒精度更高的瓶装酒。

60ml VSOP干邑或品质相似的白兰地
20ml 薄荷利口酒

传统而言，史丁格是摇匀后盛放在鸡尾酒杯里的，并以两根短吸管装饰。这和规矩是相抵触的，即酒中含有酒精和糖（比如果汁和奶制品）以外的成分时才使用摇酒壶，这样做能够保证难控制的成分得到充分混合。

在老式杯中放上一大块冰块后直接调能够让酒的品相更令人满意。先倒干邑，再倒薄荷利口酒，稍微搅一下——不要超过五次。你的目标是一杯几乎没有混合的鸡尾酒，层次分明的口感随着饮酒人的啜饮和冰块的融化而变化。

最后一个有趣的可能性是用另一种餐后利口酒来代替薄荷利口酒。例如，试着用等份的薄荷利口酒和菲奈特·布兰卡（各10ml）来充当酒里的利口酒成分。它能够产生多层次的甜苦掺杂的药草味，为带来史丁格新的复杂度。用另一种药草利口酒来代替薄荷利口酒也行。