舒宓撰文。

蜜尔金酒是皮尔斯·莱昂斯酒厂一伙“金酒狂人”的创意。这家酒厂位于都柏林的圣詹姆斯教堂，而传说圣詹姆斯埋葬在西班牙的圣地亚哥之路上，于是，他们决定酿造一款融合伊比利亚和爱尔兰血统的金酒。经过一番考察，他们发现了传说中的西班牙勇士蜜尔——据说他是爱尔兰人的祖先。这款金酒采用罐式蒸馏，用到了多种地中海芳香植物，如杏仁、罗勒、佛手柑、醋栗、杜松子、橄榄、鸢尾、迷迭香和百里香。它有着甜美的杜松子、橙子和佛手柑香气，口感十分顺滑，酒体饱满，风味复杂，柑橘水果和药草味明显。比起那些阴柔气质的地中海金酒，它的口味要浓烈的多。用来调制内格罗尼应该不错，或者尝试一下汉基帕基甚至是维斯帕。