空翻干苹果酒以百分百发酵苹果汁为原料，用来榨汁的苹果都是法国布列塔尼本地品种，包括 kermerrien、marie menard和judor。它遵循有数百年历史的“法国传统方法”酿造，仅选用果园种植并手摘的新鲜苹果为原料，不含麸质、不添加任何糖分。酒体呈金色，泡沫细腻，苹果香气自然而饱满。口感清冽，清新的苹果风味中带着少许酸度。对没有尝过干型苹果酒的人而言，从它开始将会是美妙的“第一次”。Stella Shu