来自一篇有关自己做蛋奶酒？的特稿。
这个首尔四季酒店对经典蛋奶酒的奢华改编版本，将小豆蔻、松露和精品干邑融于一杯，奢华而又富有节日喜庆气息——另外，它可是用手打发而成的哦。
“用力打发，直到胳膊断掉！”
350ml 干邑（挑好的用）
250ml 椰子奶油
250ml 奶油
250ml 杏仁牛奶
200ml 蛋清
100ml 蛋黄
50g 香草糖
松露奶油*
一撮小豆蔻
一撮松露盐
将所有原料（干邑和松露盐除外）一起打发，直至混合物粘稠蓬松，加入干邑，搅拌均匀。按个人喜好，可冷藏后享用，倒入杯中，加一撮松露盐。
*使用松露奶油时，记住，一点点就够，务必根据奶油风味的强烈程度调整用量——Keith本人的比例是1汤勺松露奶油对应5升蛋奶酒。
