我们都听说过烈酒能消毒的说法，但这到底有多靠谱？Elysia Bagley撰写。

许多电影都出现过英雄人物举起酒瓶，喝下一大口伏特加，然后鼓起勇气，忍痛将残酒浇在鲜血淋漓的伤口上的场面。他们还会从自己脏兮兮的衬衫上撕下一块布来包扎，之后继续战斗，丝毫不惧伤口感染。

在你的日常生活中也可能曾经发生过类似的事情。朋友提出想要尝一口你的鸡尾酒，但在你警告对方感冒了的时候，得到的回复却是“没事啦，酒能消毒”。面对新冠肺炎疫情，我们最好刨根问底一番：这种随口就来的说法，到底靠不靠谱？

长话短说，四个字：纯属谣传。

这些你在电影中屡见不鲜、在酒吧中经常听说，又或是在DIY网红博主那里反复读到的论调，其实并不可靠。没错，酒精是可以消毒，但妄想仅凭酒精就能搞定所有的消毒，却是个实打实的错误想法。

事情的真相是，无论是单独使用还是作为一种溶剂，像伏特加这样的蒸馏烈酒无法完成充分消毒或杀菌的任务。背后原因很简单：酒精含量太低。

随着全球的手部消毒液和杀菌产品出现短缺，人们开始寻求其他的替代方案。于是，许多人自以为聪明地转向了自家酒柜，用烈酒来冲洗双手和擦拭门把手。然而这种没有科学依据的建议，会令你在如何清洁手部和家居的问题上产生虚假的安全感。在疫情爆发、自身健康严重取决于消毒是否彻底的时刻，甚至可能带来更大的风险。

在人们纷纷通过网络分享用伏特加自制的手部消毒液之后，总部位于德克萨斯的Tito’s伏特加于本周特意在社交网站上发布了一份声明，劝告其粉丝不要将伏特加用作手部消毒液：

尽管伏特加无法肩负起消毒的重任，但Tito’s和其他几家酒厂已经在开始生产合乎卫生法规的手部消毒液。这听起来或许有点奇怪，不过为了应对疫情导致的供应短缺，美国已经特许几家酒厂生产乙醇手部消毒液。Tito’s表示，他们目前的产能为24美吨（约21.77公吨），并会将其全部免费捐献给相关部门。

当烈酒公司都站出来告知公众，不要购买其产品用于其他用途，想必足以令你信服了吧。话虽如此，还是需要记住这一重点：根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的建议，能够充分发挥作用的酒精（乙醇）消毒液的酒精浓度应当在60%到95%之间。

大多数蒸馏烈酒甚至连这一要求的最低标准都达不到：以一支相当常见的烈度为80（80-proof）的伏特加为例，其酒精度仅为40%。这意味着就算是你直接用伏特加洗手，其酒精度也还是太低，根本无法满足消毒和杀死细菌病毒——比如新冠病毒——的最低要求标准。

话说到这儿，就算你手头上真有高烈度的谷物酒或高纯度的异丙醇，恐怕也不该直接用纯酒精来完成清洁消毒。单纯的酒精挥发速度太快，还没有充分消毒便已经消失，因此市面上的酒精消毒剂都要混合其他成分，制成酒精溶液来使用。

总而言之，不要用蒸馏烈酒来为你自己、你的酒吧或是其他任何东西消毒。

正如我们之前强调过的那样，如今确保店内的安全操作前所未有的重要，因此请务必参考我们发布的酒吧卫生指南，以保证酒吧内的卫生状况充分达标。如果你需要更多有关合乎卫生法规的消毒剂的信息，美国国家环境保护局（EPA）列出了287种经过验证确保能有效杀死新冠病毒的消毒剂，请访问epa.gov/pesticide-registration/list-n-disinfectants-use-against-sars-cov-2查看完整清单。