恭喜余天音的E.P.I.C.摘下亚洲50家最佳酒吧的金巴利最具潜力奖。
2021年亚洲50家最佳酒吧榜单刚刚揭晓了金巴利最具潜力奖的获得者，该奖项旨在授予一家在未来有潜力进入主榜单的酒吧。来自上海的E.P.I.C.在今年勇夺头衔，同时也是中国大陆首家获此殊荣的酒吧。
作为魔都酒吧界的传奇人物，由余天音创办的E.P.I.C.在最近刚刚庆祝完开业6周年。在我们2019年饮迷大奖上，这家酒吧凭借出色的音乐一举夺下了最佳酒吧音乐奖项，余天音则同时获得了当年的创始人特别大奖与年度调酒师大奖。而在2020年饮迷大奖的盛典之上，余天音又带领麾下酒吧团队捧回了最佳酒吧团队的奖项，而他个人也荣获年度最佳品牌大使。
位于上海高邮路的E.P.I.C.总是用精彩动感的音乐填满上下三层的空间，并为客人提供出色的鸡尾酒与一流的服务。余天音在之前接受饮迷采访时曾表示，2014年刚开业那会儿，他并不确定自己是否做好了拥有一家酒吧的准备，“但是给自己当老板、在自己的地方招待大家这个念头实在是太诱人了，“他如此说道。而如今，事实证明一切努力终有回报！
“E.P.I.C.是我之前所有经历的一个集合体，”余天音解释道，“我在吧台后的风格很多变，是因为我从事过许多不同的工作。进步的空间永远都是存在的，我也一直与我的团队保持成长。在过去总是我一个人说了算，但现在，我会试着让他们共同参与到决策中来。”
音乐始终都是E.P.I.C.的重中之重。“音乐不单单只是背景音，而是一家酒吧内在个性的动态表现。好的音乐会吸引消费者并让他们留下来。我们希望客人能够记住这个地方，记住我们的名字和氛围——归根到底，一切都要有趣才行。”余天音说。
E.P.I.C.刚开张时，团队需要为酒吧想一句口号。“光用‘epic’有点太装了，”余天音说，“我们想要更平衡、更接地气些，‘shit’这个俚语就很合适，于是就变成了‘Do E.P.I.C. shit!’。”
亚洲50家最佳酒吧榜单（于2021年5月6日下午6点公布）在正式揭晓前几周将颁布一系列特别奖项中，而金巴利最具潜力奖正是其中第三个大奖。而在主榜公布之前，51-100强榜单将于4月29日揭晓。此外，在最终榜单倒计时开始前，还将有3位调酒师带来以“破冰“为题的系列探讨。
2021年亚洲50家最佳酒吧 榜单揭晓日程
坎特一号可持续酒吧奖
时间：4月22日
51-100强榜单
时间：4月29日
“破冰“系列探讨
时间：5月2日、5月3日、5月4日
亚洲最佳50家酒吧榜单
时间：5月6日
