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培恩X.O咖啡特其拉利口酒宣布停产，粉丝联名请愿表达抗议
培恩XO咖啡特其拉利口酒要停产了……这款诞生于1992年的利口酒曾经是培恩旗下增长最快的产品之一，但近年来销量持续走低。为了集中精力发展特其拉产品线，隶属于百加得集团的培恩近日宣布将停止生产这款利口酒。
不过，粉丝们可不干了！有人在change.org网站上发起了一份名为“Don’t let Patron XO Cafe be discontinued!（别让培恩XO咖啡特其拉利口酒消失！）”的请愿书，试图阻止百加得与培恩的这一决定。
请愿书中描述道：“（百加得的）这一决定绝对是个悲剧，我们不能让它发生。已经记不清有多少个夜晚是在培恩的陪伴下度过的了，它怎么可以停产？还非要在难熬的疫情期间将它从我们手中夺走！真是够了！”不少请愿者也随即发表评论：“没有它的世界已经够糟的了。”
目前已经有超过1600人签名支持这份请愿书。一旦签名者超过2500个，可能会有更多媒体进行报道，而百加得和培恩或许也会重新审视自己的决定。
业界大咖Martin Hudak即将首次出版鸡尾酒书
2017世界咖啡与烈酒大赛冠军、悉尼Maybe Sammy酒吧及精品咖啡公司Spiritual Coffee联合创始人、Mr Black嘿黑先生咖啡利口酒全球品牌大使……想必不少中国调酒师都对身兼数职且履历亮眼的Martin Hudak不陌生：他曾在2019年饮迷酒吧行业颁奖盛典上斩获国际年度调酒师。如今，这位咖啡鸡尾酒专家即将推出自己的首部新书：《Spiritual Coffee》。
新书将会详细介绍咖啡豆的发现过程以及烈酒与咖啡这一搭配的缘起，同时囊括了一系列经典及现代咖啡鸡尾酒的配方，除了Martin之外，Erik Lorincz（伦敦Kwant）、Agung Prabowo（香港Penicillin）、Moe Aljaff（巴塞罗那Two Schmucks）、Colin Chia（新加坡Nutmeg & Clove）和Lorenzo Antinori（香港Argo）等知名调酒师也倾力相助，在这本书中分享了各自的配方。
为了寻找那些一度失传的咖啡鸡尾酒，比如最古老的爱尔兰咖啡配方，Martin会花上几个月的时间去研究。他表示：“我写这本书的目的是想要记录那些关于咖啡经典鸡尾酒的故事、配方以及趋势变化。目前市面上还没有一本真正的咖啡鸡尾酒工具书，我希望它能够帮助调酒师更好地了解咖啡鸡尾酒的创作根本、原始配方以及它们背后的故事。”
与此同时，每售出一本新书，Martin都会捐出1澳元资助巴西马塔斯德米纳斯地区的咖啡生产商，用来协助发展植树事业。Martin曾经到访过当地，并品尝过那里所种植出的咖啡，因此希望通过这样的方式为当地的咖啡事业献上一份心力。
新书将于11月25日正式发行，可前往此处预购。
咖啡集会百瓶推出“调忌狮”威士忌酒仓+酒吧，打造连锁线下门店模式
作为国内专业的威士忌社区APP，百瓶（Billion Bottle）近日宣布推出“调忌狮”威士忌酒仓+酒吧的线下门店，以零售与酒吧相结合的经营模式，为消费者提供更进一步的威士忌饮用体验场景。
“调忌狮”威士忌酒仓+酒吧分为楼下超市零售与楼上酒吧服务两大区域，在这里，消费者可以在专业人士的帮助下尝试并找到属于适合自己的威士忌，还可参加定期举办的品鉴会等活动。
此外，“调忌狮”门店还与百瓶APP进行了线上线下的联动，消费者在外时可以通过APP查询前往距离最近的线下门店，也可以在家随时下单，由门店完成同城当日配送。
目前“调忌狮”已宣布将于2021年底在上海、深圳、广州、北京各开设一家旗舰店，并计划于明年在全国开设50家直营门店。
上海Arena Luxe的郭东东夺得“摇晃上海”调酒师大赛全国冠军
第四届“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛已于9月底落下帷幕。今年的决赛迎来了10位调酒师，在上海外滩的Bar Rouge露台上演了一场沉浸式调酒大秀，共同打造华丽的视觉盛宴。
最后，来自上海Arena Luxe的郭东东（Andy Guo）凭借一款别具特色的干邑鸡尾酒“鸭子步”脱颖而出，一举摘下了全国赛的冠军头衔。亚军与季军则分别由深圳Ego Company的Tannins以及重庆IF Lounge的二环获得。
