这款由陆遥创作的药草味鸡尾酒十分可口，第一次喝鸡尾酒的人都会喜欢。
你们很多人可能都知道，我喜欢一切有药草味、苦味和甜味的东西。然而，这些风味往往会让新入门的鸡尾酒爱好者望而却步，并且一般会让人联想到盛在鸡尾酒杯中的烈性酒饮。我非常喜欢用卢卡诺阿玛罗这款产品，因为它在浓厚的药草风味中夹杂着明显的蜂蜜味。于是我心想，为什么不调制一款有药草味、苦味和甜味，但又非常清新的鸡尾酒呢？我希望哪怕是第一次来我们酒吧的客人也会轻易爱上它。
我们决定用阿玛罗来制作一款黛西。黛西这个鸡尾酒家族在19世纪风靡一时，它的配方最早出现在Jerry Thomas于1876年所著的第二版《调酒师指南或如何调酒：生活鉴赏家伴侣》中。自此以后，黛西随着时间推移出现了不同的版本，但是基本框架都是一样的， 黛西是一种加了苏打水的酸酒，总是冰凉清新，并且以某种水果做装饰。
我们决定用波本威士忌和阿玛罗作为皮斯蒂奇黛西的基酒。波本威士忌浓郁的香草和橡木风味与阿玛罗的药草和蜂蜜风味形成了完美互补，从而造就了口感上的深度。然后我们加入新鲜青柠汁来增添酸味，并用格雷伯爵茶甜香酒作为修饰剂。格雷伯爵茶散发着单宁般的微苦香气，芬芳怡人，带来额外的一层风味，与蜂蜜、香草和橡木味和谐搭配。接下来，我们用少许苏打水加满，让风味进一步延伸，一杯清新易饮的鸡尾酒便诞生了。最后，我们插上一瓶迷你卢卡诺，这样客人在喝完鸡尾酒之后可以再来个冰凉的阿玛罗一口饮。
皮斯蒂奇黛西
30ml 波本威士忌
30ml 卢卡诺阿玛罗
30ml 青柠汁
15ml 蜂蜜糖浆
15ml 格雷伯爵茶甜香酒
摇匀后倒入装有碎冰的茱莉普杯。加满苏打水，以插在酒签上的两颗樱桃、薄荷枝和迷你卢卡诺装饰。
陆遥是上海酒吧The Union Trading Company联合创办人。
本文刊登在第46期《饮迷》。
