独立烈酒经销商和葡萄酒供应商达成合作协议，为中国市场提供更丰富的产品、发展行业及教育项目。Dan Bignold撰文。
亚洲领先的独立烈酒经销商Proof & Company近日与高档葡萄酒与相关服务供应商Sarment达成协议，联手进入中国市场。
Proof & Company将利用Sarment的进口商、经销商和客户网络，以及它自身的专家团队，打造一个联名的中国区烈酒部门。这个部门已经有两名新入职的员工了：首尔Charles H酒吧前调酒师主管、“烈酒传道士” Chris Lowder（他将在上海工作）和费朗家族前亚太区品牌大使刘明（他将在北京工作）。
此次合作将于今年3月推出三个产品线：费朗家族（包括费朗干邑、蔗园朗姆酒和Citadelle金酒）、东帝国汤力水，以及Urban Bar酒吧用品。在接下来的一年里，还会有更多品牌加入。
Proof & Company的CEO Paul Gabie表示在对这个“亚洲最重要的市场之一”进行多年的调研之后，现在时机已经成熟。“我们能感觉到中国市场已经开始朝着精酿的方向发展，这对于我们的业务来说非常重要。这个市场已经非常成熟，消费者对精酿烈酒越来越有兴趣，整个酒吧行业也更为多样化。”
Gabie又补充说，如果没有Sarment就没有这个合作机缘。“中国太复杂：面积大，城市众多，我们不可能单打独斗。所以当我们跟Sarment交流时，我们知道是时候做点什么了：因为我们曾在新加坡合作过，并且我们信任他们，同时也有彼此契合的理念。”
Sarment中国区总经理Stephane Moreau说，这次合作可以提供一个“全方位的餐饮体验”。“对于我们来说，最难的是找到最棒的烈酒合作伙伴——但是 Proof无疑是最佳选择。”他说。“Proof对它们旗下的产品的理念我们很认同，而且我们在客户服务方面也有共同的见解。我们的侍酒师从来不仅仅是站在店里接受客人点单，他们还会向消费者和业内推广品牌。”
Proof & Company于2011年在新加坡成立，以进口独立烈酒起家，2014年开始在香港开展业务。如今，它已发展成为酒吧和调酒师的创意智库，为餐饮商家和机构提供理念和运营指导。2011年，Proof & Company在新加坡开了它们自己的酒吧香港街28号，之后又参与了新加坡丽晶酒店的曼哈顿酒吧的创办。这两家酒吧如今已成为世界最佳50酒吧榜单上的常客（此外还有首尔的Charles H和香港的The Pontiac）。
Sarment旗下的品牌包括沙龙帝皇和Henri Giraud香槟、托斯卡纳的Podernuovo a Palazzone和纳帕谷的贺兰酒庄。Sarment的业务遍及七个中国大陆城市，以及香港、日本和东南亚。
如欲购买产品请联系shanghai@sarmentwine.com, beijing@sarmentwine.com。
