来自《新潮：雪莉鸡尾酒》一文。

这款酒酒精含量低，但不影响其丰富的口感。这款现代经典鸡尾酒来自于荷兰知名speakeasy酒吧Door 74，一到冬天特别受欢迎。全世界有很多版本的PX Flip，比如Samuel Joel Ross的版本用的是佩德罗—希梅内斯、干邑、整只鸡蛋并用葡萄干做装饰。但是下面的这个配方是Door 74的。

60ml 佩德罗—希梅内斯雪莉酒
20ml 柠檬汁
5-10ml 浓糖浆（例如毛里求斯甘蔗糖）
一个 鸡蛋黄
4颗 丁香

在摇壶中将丁香捣碎，加入其它配料，加冰并用力摇酒。滤入冰镇酒杯，用研磨的肉桂装饰。