来自《新潮：冰块魔法》一文。

芝加哥Aviary的鸡尾酒“厨房”几乎有吧台那么大。几乎所有鸡尾酒的制作过程你都是看不到的，而且出场方式设计得相当惊艳，让人过目不忘。它的招牌鸡尾酒中有一款老式鸡尾酒改编版。鸡尾酒本身按照标准配方预先调好，它的新奇之处在于呈现方式——简单来说就是鸡尾酒包在冰球里。他们把一个水气球灌满水，挂到一个速冻冰柜里，外面的液体迅速结冰，形成了一个里面是水的冰球。在冰球上钻一个小洞，让水流出来，通过洞眼灌入预先调好的鸡尾酒。然后把这个洞口封住，继续冰冻，有客人点单时再放入一只装有橡胶弹弓的洛克杯。客户用这只弹弓来打碎冰球，把里面的酒倒入杯中，用果皮卷装饰。你可能会奇怪预调鸡尾酒倒入冰球冰过以后味道到底有什么不一样，你要是这样想的话就没抓住重点：触感、声音、视觉、和口感共同营造出了令人震撼的多感官体验——这绝对是过去10年中最夺人眼球的鸡尾酒之一。