上海XYZ酒吧业主表示,灵魂才是一家酒吧最宝贵的资产。
咸鲜味鸡尾酒远不止血腥玛丽这一种,一波新流派调酒师开始用盐取代糖。
菲尔·戈麦斯认为,随着今年夏天世界杯在巴西的举办,该国的国酒将面临千载难逢的好机会。
北京ALA HOUSE的酒吧经理,在当了八年的调酒师后,与我们谈起他为这份事业所做的牺牲。
在鸡尾酒比赛上的成功能够迅速改变一个调酒师的职业生涯。正逢新的赛季回归,我们采访了一些吧台后面响当当的调酒师,让他们给出如何取得优良成绩的建议。
The Apartment目前的酒吧经理以及George Nemec前任学徒谈起为何女性调酒师也可以在吧台后生存。
李明凯五年前与别人共同创 立的微型啤酒厂正在迈出下 一步,让我们紧跟她的步伐。
雪莉酒正重返鸡尾酒界,它多样的秉性意味着它既可以用作低度基酒,也可以用来替代味美思,甚至还能替换苦精。
原田宗纪在El Coctel曾经的学徒,元坊现在的酒吧经理,过去艰苦的学习过程令何文受益匪浅。
制冰技术的创新改变了调酒业,开创了“新冰块时代”,催生了大量新时代经典鸡尾酒。