不走寻常路的伦敦鸡尾酒创意家Tony Conigliaro畅谈对风味的见解,以及为什么他的新店颠覆了鸡尾酒吧所有传统却唯独保留了一点。
Dandelyan前任调酒师即将掌舵首尔四季酒店旗舰酒吧。
在这家Breakfast Group精心打造的叫Burlock的酒吧里边吹头发边喝朗姆酒。
火山黑盐、陈年清酒、皮斯科等在这个小小的洛克杯中鲜味大爆炸。
我们创作的大部分鸡尾酒都基于酸、苦和甜的平衡。有些会加入咸味,但只有少数会尝试使用令人满足的第五个风味类别——鲜味。
来自伦敦明星酒吧的一款吉布森改编版。
Marian Beke为吉布森酒吧打造的概念性酒单让客人眼界大开。
杨大庆自己的酒吧终于在上海开张了。我们能从这位中国最受爱戴的调酒师身上期待些什么呢?
在这家由当铺改造的酒吧里,香港特有的中式文化与英式文化碰撞融合。