上海Archaeology酒吧经理方喆仡用发酵香蕉干给店里的招牌鸡尾酒增添更多口感与香气。
很容易上手的发酵蜂蜜饮品配方。
特其拉和发酵香蕉产生了意想不到的奇妙反应。
一款用两款不同金酒，以及发酵山芋和豆蔻制作的复杂鸡尾酒。
一款以菠萝果皮为原料，加入苦精衬托的果香鸡尾酒。
亚洲鸡尾酒界正在酝酿一股发酵风潮——四位调酒高手告诉你怎样才不会酿成酸醋，引发爆炸甚至做成一锅蔬菜汤。