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谁来调酒|大神们的人间四月天

这个四月,来自巴黎、马尼拉、福冈等地的调酒大神齐降中国,带来精彩纷呈的客座调酒秀。Elysia Bagley撰文。

Guillermo Brave(Proof & Company),在北京墨圈儿
位于三里屯夜生活核心圈那里花园内的墨圈儿,是一家动感十足的墨西哥风格餐厅。在其全新露台和顶层酒吧正式开放仪式上,新近上任的Proof & Company烈酒传道士Guillermo(曾任职于纽约Nomad Hotel)将前往助阵。别错过他在当日下午举行的大师班喔!

时间:4月18日;大师班:下午3点-4点30分;客座调酒:晚9点至午夜

杨大庆(The Tailor Group;芬味树),在苏州W酒店

Eddy pops over to Suzhou for a two-night takeover at WOOBAR. He’ll also do a masterclass at W’s Toro Loco; attendance is ¥100 and includes welcome drinks and tapas.
杨大庆将闪降苏州,在WOOBAR举行两晚客座调酒。他还会在W酒店的图乐38楼酒吧举办一场大师班。人民币100元净价/位,包含欢迎酒与欢迎小食。

时间:客座调酒:4月18-19日,晚8点-11点。大师班:4月18日,下午2点30分-4点30分。

Juliette Larrouy和Giovanni Allario(Le Syndicat,巴黎),在澳门御苑酒廊
这家向来低调的酒吧,却在全球50最佳酒吧上高居第24位。在澳门御苑酒廊举行的三晚客座调酒中,他们将奉上一系列全部使用法国烈酒、以名闻天下的闪电手光速调制而成的鸡尾酒。

时间:4月18日-20日,晚9点至深夜

刘明(Proof & Company),在北京Mulan Whisky & Cocktail Bar
Mulan Whisky & Cocktail Bar是最近在双井开业的一家酒吧。刘明将以锐博野美国威士忌为主题,为来宾奉上专为此次开业仪式特别打造的全新鸡尾酒体验。

时间:4月19日,晚9点至午夜

Bryson Rivera(香港JW万豪酒店),在香港Fang Fang
在此次客座调酒中,兼任香港Circuit Square Tattoo店东的Bryson将奉上一系列用杰瑞水手香料朗姆酒调制、向绰号为“杰瑞水手”的传奇纹身师Norman Collins致敬的鸡尾酒。与此同时,他店里的纹身师也将在现场为来宾提供以几何图案和东亚设计为灵感的快速纹身服务。

时间:4月20日,晚6点-9点

Brent Flowers(香港Dragonfly),在深圳Fannou House
出生于南非的Brent Flowers,是新艺术主义范儿十足的香港精品特调鸡尾酒餐吧Dragonfly的酒吧经理。在此次空降法诺Fannou House的活动中,他将奉上一系列以锐博野美国威士忌为主题的劲爆鸡尾酒。

时间:4月22日;大师班:下午3点-4点30分;客座调酒:晚9点至深夜

长友修一(Bar Oscar,福冈),在上海Suzu Bar
在其超过25年的职业生涯中,长友修一在东京和福冈的酒吧行业中以兢兢业业、忘我投入而著称。他当过调酒师,拥有过自己的酒吧,指点提拔过新人,也在大赛中夺得过冠军,他是导师,也是评委,如此种种,不一而足。眼下,长友修一是3家酒吧的主人:开业于1996年的Bar Oscar,直至今日,你仍能在吧台后见到他的身影;Bar Palme D’or(2004年至今);以及Bar Seven Seas(2009年至今)。千万不要错过他在新近开业的上海Suzu Bar仅此一夜的客座调酒哦。

时间:4月22日,晚8点-11点

JiaWei Bai(Employees Only,新加坡),在上海彼楼
作为调酒大神Steve Schneider的门下高徒,任职于Employees Only新加坡店的JiaWei来到魔都,在如日中天的彼楼酒吧登场献艺——且看他如何在这个自家老板与老搭档後閑信吾(The Odd Couple)合作的新天地秀出自己的风采。

时间:4月24日,晚7点至深夜

David Ong(The Curator Coffee & Cocktails,马尼拉),在Woobar酒吧,西安W酒店
作为马尼拉The Curator Coffee & Cocktails(当前在亚洲50最佳酒吧榜上排名第25)的创始人,又在那里身兼咖啡师和调酒师,David Ong先生百忙中抽出时间飞往西安,在西安W酒店金碧辉煌的Woobar举行两晚客座调酒。他的4款鸡尾酒代表作将出现在酒单上。

时间:4月26-27日,晚8点至午夜

Sebastian Robinson(希蒂力香港及中国区品牌大使)和Thurman Wise(Capi首席创意官),在香港Stockton
著名的无酒精烈酒饮料品牌与风头正劲的澳大利亚苏打水公司携起手来,奉上6款无酒精/低酒精鸡尾酒:3款由Sebastian调制的希蒂力鸡尾酒,3款由Thurman调制的Capi鸡尾酒。

时间:4月30日,晚8点至午夜

余天音, Atsushi Suzuki, 宋鹏

芝华士冠军天团空降,在北京Scandal
特大喜讯!特大喜讯!三位屡夺芝华士大赛桂冠的调酒界大神,即将一同出现在吧台之后!让我们热烈期待2017年芝华士鸡尾酒大师赛中国区和全球冠军铃木淳(东京The SG Club和上海彼楼),2014年芝华士鸡尾酒大师赛全球12强余天音(上海E.P.I.C.),以及2015年芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军宋鹏(北京Scandal)!!!想要活捉这三大只?记得在下述时段来北京Scandal蹲守哦——仅此一夜,过晚不候!

时间:4月30日,晚9点至深夜

Oliver Cush和Rory Shepherd(Little Red Door,巴黎),在上海Sober Company
巴黎Little Red Door(全球50最佳酒吧榜上排名第33)的团队目前正在展开国际巡回之旅,展示他们2019年的新酒单“用词之道,“A Way With Words”。这份酒单旨在挖掘不同社会和文化中无法直接翻译成英语的短语。在这一理念引领下,其中的鸡尾酒追根溯源,找到这些短语的出处,寻求这些词所描绘的特定情感,进而充分理解其含义。团队将首先在上海的Sober Cafe以其开胃酒小试锋芒,随后会转场至Sober Society,展示其餐后酒的精彩。所有鸡尾酒均使用费朗家族烈酒产品作为基酒。

时间:4月30日,晚6点-8点(开胃酒),晚7点-9点(餐后酒)

Oliver Cush和Rory Shepherd(Little Red Door,巴黎),在杭州Mill酒吧(城西店)
在前一晚于Sober Company一展身手后,该团队将闪降杭州,在此次国际巡回之旅的中国区第二站继续其“用词之道”主题的客座调酒活动。费朗家族烈酒产品依然为此行亮点。

时间:5月1日,晚8点-11点

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