它的特色鸡尾酒绝对会让你喝到心服口服。舒宓撰文。
两周前，我们刚挥别从纽约Dante来到上海快闪的Naren Young，现在，The Movers & Shakers系列活动又迎来了大西洋对岸的一家明星酒吧——伦敦The Gibson。嗯，魔都的这个7月真的很精彩！
The Gibson虽然是两年多前才开业的，但却以新人之姿在2016年全球50家最佳酒吧中排行第六，是当年排名最高的新入榜酒吧，表现可以说是十分强势了。如今，凭借着禁酒令时期风格的装修、私密氛围和优质鸡尾酒，它已经成为了伦敦最具代表性的酒吧之一。
主理人Marian Beke（此前他曾任职于伦敦知名酒吧Purl和Nightjar）为The Gibson打造了一份概念性极强的酒单。酒单按照一年之中的12个月来分类，客人可以先选中自己喜欢的月份，再从那个月份之下的四款鸡尾酒中挑选最适合自己的那款。这些鸡尾酒用到了大量的季节性原料，并融入各种烹饪处理技巧（比如腌制原料的运用），绝对会让你眼界大开。
虽说Beke此前曾经来过上海客座调酒，但都是单枪匹马上阵，而这一次就不同了：从7月26日31日，丽嘉阁将全方位重现The Gibson的感官体验，包括装修、灯光、音乐和酒单等等。Beke和The Gibson酒吧经理Tony Pescatori联手在吧台后为你送上十款特色鸡尾酒，包括与酒吧同名的经典鸡尾酒The Gibson Martini。
7月25日下午两点半至五点，Beke还将和Whitley Neill Gin家族第八代传人John Neill一起在丽嘉阁举办一场大师班。如果你有兴趣的话，请将你的姓名、手机号和工作酒吧名电邮至ed@thirstywork.asia。席位有限，先到先得。我们会通过电邮或电话联系报名成功的小伙伴。
The Gibson上海快闪酒单
Otto
接骨木金酒、野格、山茱萸汁、金盏花利口酒、
新鲜柠檬和橙子、卢卡诺胡桃利口酒、巧克力酒、越橘酱
The Gibson Martini
(A la Charles Dana Gibson 1908)
金酒、吉布森自制腌香料干味美思、吉布森腌洋葱、
腌香料和柠檬皮
Electric Earl
山椒和花椒金酒、新鲜青柠、新鲜粉红西柚、电子苦精、
伯爵夫人金橘利口酒、吉布森自制柑橘草甜香酒、
金纽扣菊和紫苏
Voodoo Lady
覆盆子生命之水、比利时软糖金酒、餐前酒、柠檬、
新鲜蛋清、橙味苦精、白桑葚和黑桑葚
To Bee or not to Bee
藏红花金酒、蜂胶、迷你黃金甜菜根汁、蜂花粉糖浆、
蜂蜡、茴香花粉、艾菊利口酒、半只柠檬
Indigo Martini
金酒、伏特加、白味美思、锦葵紫色素、
烘焙苏打、糖、佩里戈尔酸葡萄醋、柠檬酸溶液
Great Japito
糖渍蜜瓜粉金酒、零陵香豆餐前酒、紫苏、马郁兰、
木槿芦荟霞多丽苏打水、墨西哥辣椒酱、
树番茄果泥、青柠、龙舌兰
Salty Dog
糖渍当归金酒、柠檬利口酒、咸金橘果泥、柠檬、
糖渍果皮甜香酒、新鲜西柚、
柠檬利口酒黑醋盐边、7年陈皮苦精
Bootlegger
金酒、希腊蜂蜜拉克酒、咸焦糖奶油冻、珠茶、蜜瓜、
无花果黑醋、辣覆盆子和香槟库利、柠檬、糖
The Lilac Side
金酒、班兰抹茶、新鲜班兰叶、姜汁啤酒、椰子乳清、
燕麦草、青苹果皮糖浆、整只柠檬、小麦草、荷兰豆
丽嘉阁，上海南京西路1376号上海波特曼丽思卡尔顿酒店，021 6279 8888。
