来自有关榴莲鸡尾酒的一篇文章。
45ml 榴莲朗姆酒*
45ml 菠萝汁
22.5ml 烤椰子糖浆*
22.5ml 橙汁
榴莲鲜奶油*
将所有原料摇匀，倒入加有冰块的提基马克杯。用以榴莲浸渍的鲜奶油、菠萝叶、菠萝瓣和肉豆蔻粉装饰。
*榴莲朗姆酒（可制成800毫升的量）：在750毫升黑朗姆酒中放入200克冻干榴莲，真空密封48个小时。用浸入式搅拌机搅打，加入100毫升朗姆酒，过滤冷藏。保质期28天。
*榴莲鲜奶油（可制成1.8升的量）：在1升牛奶中放入300克冻干榴莲，真空密封48个小时。再加入100毫升牛奶，用搅拌机搅拌。过滤后倒入150毫升浓奶油，轻轻搅拌均匀。把奶油倒入iSi奶油枪，装上二氧化氮气弹，摇晃30秒。再装一个二氧化氮气弹，摇晃30秒。使用前，把iSi奶油枪的瓶体放入冰块中或是温度非常低的冰箱中冷却一个小时。摇晃后再使用。保质期四天。
*烤椰子糖浆（可制作1.65升的量）：将200克椰子片放入烤箱，在60摄氏度下烤12分钟，或放入平底锅，开中火烤至金褐色。过滤后加入575克白砂糖，搅拌均匀，过滤。冷藏。保质期三周。
